返回

第97章 熏鱼

首页
关灯
护眼
字:
上一页 回目录 下一章 进书架
也被他们用带来的旧麻布虚掩着。

    并非小气,实在是冬日里这点活物稀罕,自家日子虽有好转也远未宽裕,能低调些换些银钱补贴家用是正经。

    若再像上次团鱼那样引来一窝蜂的效仿,这河里的鱼虾怕也经不住几日折腾。

    回到家,推开院门,周桂香正和晚秋在院里晾晒最后一批洗净的衣物。

    见到兄弟俩提着个大木桶进来,桶上还盖着布,都好奇地围了过来。

    “娘,晚秋,快看!”

    林清山献宝似的掀开麻布。

    “嚯!”

    周桂香眼睛一亮,看着桶里扑腾的几条大鲫鱼,活蟹和青虾,脸上顿时笑开了花,

    “这么多!还都是好货色!你俩这运气可以啊!”

    晚秋也惊喜道,

    “大哥,三哥,这鱼可真肥!还有螃蟹!”

    林清山憨憨的笑,

    “深水那个篓子撞大运了,浅水那个也有些杂货。”

    林茂源闻声也从屋里出来,看到收获,捻须点头,

    “不错,冬日里能得这些,实属不易。”

    周桂香已经盘算开了,

    “这螃蟹和虾,晚上就清水煮了,放点姜,鲜得很!这几条大鲫鱼....”

    她用手掂量了一下最肥的那两条,

    “现在天冷,放得住,一下子也吃不完,我看,不如做成熏鱼!

    用松柏枝慢慢熏透了,能存到过年,到时候切一块蒸着吃,或者和白菜豆腐一起炖,又香又下饭,也是道硬菜!”

    熏鱼是农家冬日储存鱼肉的好法子,风味独特又耐存放。

    林清山和林清舟自然没有异议。

    “还是娘会打算。”

    林清舟笑道。

    “那可不,”

    周桂香利落的指挥起来,

    “清山,你去后头柴垛那边,找些味道好的松柏细枝来,要干的。

    清舟,你帮着晚秋把这些鱼收拾了,内脏清理干净,用盐和一点烧酒先抹上腌着。”

    一家人立刻忙碌起来,院子里充满了烟火气。
上一页 回目录 下一章 存书签