是孟立志叔家的弟弟，小伙儿长得和孟立志很像，就是略微黑了一些。
孟立信和孟立志不一样，小伙子是干农活出身，有滴是力气。
干活儿也知道找门道儿，张长耀只要点拨一下立马就能悟出来其中的道理。
不到一个星期孟立信就掌握了豆筋儿和青红方的制作过程。
“孟立志这个鲜肉粉是我从南方买来的。
你们家要是也想做原来做的鲜肉红方就要另外花钱买这个鲜肉粉。
不想做鲜肉红方，就不需要买，你们自己看着办。”
张长耀把用了鲜肉粉的红方和不带鲜肉粉的红方都买了回来给孟立志尝。
“还是带鲜肉粉的好吃，就是成本高点儿。”
孟立志尝完，手里拿着鲜肉粉的瓶子琢磨着。
“那是，哪有花钱的不是。”
张长耀给孟立志倒出来半瓶鲜肉粉，剩下的放回了自己背来的帆布包里。
“多少钱一斤？”孟立志捻了一点儿鲜肉粉放在舌尖上品着味道。
“我五十块钱一斤买的，不挣你们的钱，还是五十块钱一斤卖给你们。”
张长耀拾掇完自己的东西，转身就要走。
“一斤能用多长时间?”孟立志拦住张长耀问。
“一斤半个月、一个月都行，这东西放的越多越好吃，看你自己。”
张长耀心里跳的厉害，脸上却尽力的压抑着情绪不让孟立志看出来。
“那就先来五斤，不能还没开张就舍不得材料。”
孟立志从随身携带的黑色人造革皮包里拿出二百五十块钱递给张长耀。
“嗯！那这半瓶你先用着，邮到也差不多能和你这个接骨上。”
张长耀把钱放好，赶着毛驴车直奔诊所。
“张长耀，我有好事儿要告诉你。”
刚学习回来还没到家的廖智看见是张长耀一屁股坐在毛驴车上。
“咋滴？学到真东西了，高兴成这样?”张长耀回头看了一眼廖智。
“张长耀，国家出台了支持农村水利建设的好政策。
以后老百姓的日子会越来越好，大家就都等着过好日子吧！”
廖智高兴的手舞足蹈的和张长耀说着自己的学来的东西。
“张长耀，咱家诊所咋搬隔壁去了？小黑，看我给你买了啥好吃的。”
廖智跳下毛驴车从自己的皮包里拿出来一块儿肉举着回家去找小黑。