第75章 试做

    “李师傅您想哪去了！”

    苏阳有些哭笑不得，吃小灶这事在如今的节骨眼可是禁忌，他赶紧解释：

    “我是想请您来做一回鲤鱼焙面里的那个‘炸面’！”

    “嗐！原来是这个！”

    李大本事心里一松，见车间工人已经把油锅架上，食材也送来了，于是挽起袖子笑道：“那开始吧！”

    周围的工人们虽然还没明白苏阳让李大本事来是为了做什么。

    但这年头，能看到大厨露一手的机会可不多，一些女职工都好奇地围了上来。

    只见李大本事抓了约莫三四两面粉进盆，又磕了一个鸡蛋进去，然后一边加水一边开始和面。

    李大本事也不怕自己的手艺被偷师，就这么大大方方地当着所有人面搓揉着。

    等面团揉至表面光滑时，他停了下来笑道：“接下来，要醒面30分钟，这车间有点冷，火赶紧烧起来！”

    负责烧火的工人闻言连忙往砖灶里多丢了两根柴火。

    大家就这么看着，女工们围在一起窃窃私语，讨论着刚刚李大本事揉面的手法。

    半个小时后。

    油锅已经翻腾起来，香味飘散开来，工人们偷偷咽着口水。

    李大本事已经打开了他随时背着的小挎包。

    这包里装着他家祖传的几把刀具，平时他从不让人碰，上班期间也一直背在身上，从不取下。

    李大本事取出了一根小擀面杖和一把刀，就要开始做龙须面。

    苏阳突然道：“李师傅，您一会儿把面条做粗一些，就跟咱们平时吃的面条差不多。”

    “粗一点？那就不是鲤鱼焙面了，而是伊府面。”李大本事不解道。

    苏阳笑道：“咱们做的本来就不是鲤鱼焙面里的龙须面。”

    他自然知道“伊府面”是什么，传说中是清朝一个姓伊的官员发明的。

    后世大多数学者也把“伊府面”视作方便面的前身。

    那位二鬼子方便面之父也公开承认过，他发明方便面就是从伊府面里获得了灵感。

    甚至直到新世纪，方便面在世界范围内风靡，成为人们日常饮食不可或缺的一部分，一些地方的老百姓还是称呼方便面为“伊面”。

    这些典故苏阳不关心也

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