的。”
陈安并没有用烤箱，也没有用复杂的低温慢煮。
这种级别的肉，最简单的烹饪方式就是对它最大的尊重。
一口厚重的铸铁锅被烧得微微冒烟。
先不放油。
陈安直接将一块牛排平铺在锅底。
“滋啦——！！！”
接触到高温的瞬间，牛排内部那熔点极低的脂肪迅速融化，化作丰盈的油脂在锅底沸腾。
一股难以形容的、带着淡淡坚果和奶香的肉味，瞬间如同炸弹般在厨房里炸开。
“咕咚。”
杰西卡站在一旁，非常没出息地咽了一大口口水。
“好香……比我们在洛杉矶吃的那顿法餐还要香一万倍。”她喃喃自语。
每面只煎了短短的几十秒，表面形成了一层焦褐色的美拉德反应壳。
陈安便将牛排夹出，放在木板上静置，让肉汁重新分布。
但这还没完。
今晚的主角，还有另一位。
陈安转身，从旁边的恒温箱里，拿出了那个用布包裹着的巨大物体。
打开布包。
那颗在半山腰地热沙地里挖出来的、发生良性变异的“泰坦白钻”，静静地躺在那里。
它足有拳头大小，奶白色的表皮洗净后泛着微光。
“阿雅，这就是我们从摩洛哥带回来的‘土豆’。”
陈安拿起特制的松露刨刀。
“今晚，让你尝尝它变异后的真正威力。”
……
餐厅的落地窗敞开着，春风拂过，带来阵阵花草的清香。
餐桌上点着蜡烛。
陈安坐在主位，莎拉、杰西卡、阿雅分别落座。
面前的骨瓷盘里，放着切好的雪花牛排。
横截面呈现出完美的五分熟，粉嫩的汁水被紧紧锁在肉里，油脂在烛光下闪闪发亮。
陈安站起身，拿着那颗巨大的变异白松露，走到莎拉身边。
“准备好了吗？”
陈安手中的刨刀轻轻刮过松露的表面。
“唰——唰——”
一片片薄如蝉翼、带着美丽大理石纹理的松露片，如同白色的雪花，纷纷扬扬地落在滚烫的牛排上。