四人，语气格外认真，“我不在的这两个月，店里所有的大小事务，不管是前厅后厨，还是两个档口，不管是食材采购、人员安排，还是突发状况，全权由你们三人负责——师兄、师妹、老方，你们三个拿主意，遇事商量着来，不用事事给我打电话问我，你们定的，我都认。小李配合好前厅的所有工作，听三位的安排就行。”
这话一出，几个人都愣了一下，随即心里都涌上一股暖意。这是江霖对他们全然的信任，把自己一手撑起来的馆子，完完全全交到了他们手里。陈敬东当即点头，语气坚定：“小师弟，你放心，我们三个一定给你把店守得稳稳的，绝对不会出一点乱子，等你回来，保证槐香小馆还是你走的时候的样子，甚至比之前更好。”
老方和林晓棠也连连点头，纷纷表态，一定会守好店，守好招牌，绝不让他有半点后顾之忧。
江霖松了口气，又补充了一句，目光落在陈敬东和林晓棠身上：“还有一件事，要专门拜托师兄和小师妹。就是我那个不成器的徒弟杨川，麻烦你们俩帮我多盯着点。这孩子性子执拗，肯下苦功，是个好苗子，就是年纪小，刚入门，根基太浅，容易急于求成。我不在的这两个月，你们俩帮我看好他，盯着他好好练，绝对不能让他偷懒，也不能让他走歪路。”
陈敬东立刻应声：“这你放心，杨川是咱们师门的人，我们肯定帮你看好他。你不在，我们天天盯着他，保证不让他偷懒，也不让他瞎练，等你回来，他的功夫不仅没落下，还能有长进。”
林晓棠也笑着点头：“是啊小师兄，你就放心吧，我们俩在店里，天天盯着他，按着你的要求来，绝对不会出问题。”
江霖笑着说：“那就辛苦师兄和小师妹了。我会在走之前，给杨川留一本为期60天的训练手册，每天练什么，怎么练，都写得清清楚楚，你们就按着手册上的内容，盯着他练就行。不用给他加量，也别让他偷懒，一步一步来，把根基打牢，比什么都重要。”
几个人都连连点头，把江霖说的每一条安排，都牢牢记在了心里。
“还有什么要安排的，你一并说了。”陈敬东看着他，“我们都记下来，保证一条都不落下。”
江霖摇了摇头，笑了笑：“没别的了，核心就这几件事，守好店，把好出品关，守好咱们拒绝预制菜的底线，再帮我盯着杨川，让他好好练基本功。剩下的，都是小事，你们看着安排就行，我都信得过。”
他顿了顿，又补充了一句：“这两个月，大家的工资奖金，全部翻倍，店里的营收分红，大家该拿的，一分都不会少。等我回来，带着大家好好聚一聚，给大家赔罪。”
这话一出，几个人立刻摆手反对。
“江哥，钱的事你就别提了！”老方第一个开口，语气坚定，“我们跟着你干，不是为了这点钱！你带着嫂子和念念出去，要花钱的地方多着呢，别给我们涨工资，我们该拿多少就拿多少，一分都不多要！”
“就是啊小师弟。”陈敬东也跟着点头，“店里的钱，你留着当路上的盘缠，带着孩子出去，方方面面都要花钱，别操我们的心。我们在店里，该怎么样就怎么样，你不用管。”
几个人态度坚决，没有半分商量的余地。江霖看着他们，心里暖得一塌糊涂，也没再争执，只点了点头，把这份情记在了心里。他知道，这帮兄弟、同门，不是为了钱才跟着他干，是认他这个人，认他这份守着厨道本心的执念，这份情，比什么都珍贵。
这个小型的股东会，就这么开了不到一个小时，所有的事都安排得明明白白，几个人一口应下了所有的安排，没有半分推诿，没有半分怨言。
从二楼包间下来，前厅后厨、两个档口的员工都知道了江霖要带着女儿出去散心的事，没有一个人有意见，都纷纷说让江霖放心，店里有他们，绝对不会出一点问题。王秀姐还特意给念念装了一大罐她自己做的水果糖，说让孩子路上吃，哄孩子开心，江霖连连道谢，接了过来，小心翼翼地收进了包里。
店里的事全部安排妥当，已经是中午了。
员工们留在店里，继续收拾开张前的琐事，江霖跟众人打了声招呼，就转身去了城郊的合作菜地。他知道，这个点，杨川肯定还在菜地里，泡了一上午了。
果然，车子开到菜地门口，江霖远远就看到，杨川正蹲在菜地里，手里拿着个小本子，正对着地里的仔姜，一笔一划地写着什么，身边放着一个竹筐，筐里装着他早上拔出来、清理得干干净净的鲜蔬，码得整整齐齐。
这半个月，江霖天天带着他泡在菜地里，教他认菜，教他分辨食材的品性，教他怎么处理食材才能最大程度锁住鲜味，杨川学得格外认真，从来没喊过一句累，每天天不亮就到菜地，一直待到夕阳西下才走，比江霖这个师傅还要拼。
江霖推开车门下去，放轻了脚步走过去，没打扰他。直到杨川写完手里的东西，合上本子一抬头，才看到站在身边的江霖，连忙站起身，规规矩矩地喊了一声：“师傅！”
他的裤腿上沾着泥土，手上也带着菜地里的湿气，脸上晒得黑了点，可眼睛却格外亮，带着少年人独有的执拗和坚定。
“嗯。”江霖点了点头，目光扫过他筐里清理得干干净净的食材，又看了看他手里的本子，语气缓和，“今天学的什么？都记下来了？”
“记下来了师傅！”杨川立刻把本子递过去，语气带着几分兴奋，“今天我把咱们这半个月学的所有辣椒的品性、适用的菜，都整理了一遍，二荆条、小米辣、七星椒、子弹头，每一种的辣度、香味、适合的做法，我都记下来了，还标了重点，绝对不会搞混了。”
江霖接过本子，翻了翻，上面的字写得工工整整，每一种食材的特性、用法、注意事项，都记得清清楚楚，甚至还画了简单的示意图，标了重点，看得出来，是真的用了心的。他心里很是欣慰，点了点头，把本子还给了杨川：“不错，很用心，没白泡这半个月的菜地。”
就这简单的一句夸奖，让杨川瞬间红了脸，挠了挠头，笑得格外开心：“谢谢师傅！都是您教得好！我一定继续好好学，绝不辜负您的期望！”
江霖笑了笑，收了脸上的笑意，语气认真了几分：“杨川，今天找你，有件事要跟你说。”
杨川立刻收起了笑容，站得笔直，一脸严肃：“师傅，您说，我听着。”
“我要带着你师娘和小师妹，出去一趟，自驾走318，去趟拉萨，再去西安，大概要两个月才能回来。”江霖看着他，一字一句地说，“店里的事，我已经安排好了，由你大师伯和师姑总把关，方叔和李叔分别管后厨和前厅，我不在的这两个月，你要听他们的话，尤其是你大师伯和师姑的话，不许偷懒，不许耍性子，好好练基本功，知道吗？”
杨川愣了一下，眼里闪过一丝失落，可很快就点了点头，大声应道：“是，师傅！我知道了！您放心带着师娘和小师妹出去，我一定好好练，绝对不偷懒，也绝对不给您惹事，不给师门丢脸！”
他虽然舍不得师傅，也想跟着师傅出去见见世面，可他心里清楚，小师妹的心病，是师傅心里最大的事，他不能给师傅添乱，只能好好练功夫，不让师傅操心，等师傅回来，给他一个满意的交代。
江霖看着他懂事的样子，心里很是欣慰，点了点头：“好，有你这句话，我就放心了。我会在出发前，给你写一本为期60天的训练手册，每天练什么，怎么练，都写得清清楚楚。你按着手册上的内容，一步一步来，不用急，也不能偷懒，把根基打牢，比什么都重要。”
“你记住，学厨先修德，做菜先做人，功夫在灶台外，也在食材里，不是练会了花架子，就能当好一个厨师。我不在的这两个月，你除了练手册上的内容，每天还是要去菜地里泡着，认菜，理菜，摸透每一种食材的品性，知道吗？”
“是，师傅！我记住了！”杨川立刻应声，把师傅的每一句话，都牢牢记在了心里，“我每天都去菜地，绝不间断，一定把每一种食材都摸透，等您回来，您随便考，我绝对不会答不上来！”
江霖笑了笑，抬手拍了拍他的肩膀：“好，我相信你。出发前一天，你一早来槐香小馆找我，我把写好的训练手册拿给你，再跟你细说注意事项。”
“是，师傅！我一定准时到！”杨川站得笔直，大声应道。
跟杨川交代完所有的事，已经是下午了。夕阳西下，金色的余晖洒在菜地里，给绿油油的青菜镀上了一层暖光。江霖看着杨川又蹲回菜地里，认认真真地对着本子认菜的样子，放心地转身上了车，开车回了家。
家里的客厅里，暖融融的灯光亮着，刘心玥正陪着念念在地毯上搭积木。小姑娘穿着粉色的小兔子睡衣，扎着两个羊角辫，正认认真真地把一块积木搭在城堡顶上，看到江霖开门进来，立刻丢下手里的积木，迈着小短腿跑了过来，张开胳膊喊着：“爸爸！爸爸回来了！”
江霖的心瞬间就化了，连忙蹲下身，把扑过来的女儿抱进怀里，在她软乎乎的小脸上亲了一口：“哎，爸爸的宝贝闺女，今天乖不乖？有没有听妈妈的话？”
“念念乖！念念可听话了！”小姑娘搂着他的脖子，奶声奶气地说，还献宝似的指着地毯上的积木城堡，“爸爸你看！念念和妈妈搭的城堡！好看吗？”
“好看！我们念念搭的城堡，最好看了！”江霖笑着夸道，抱着女儿走到地毯边坐下，抬头看向坐在一旁的刘心玥，眼里带着温柔的笑意。
刘心玥是蓉城一所重点小学的语文老师，性子温柔，知书达理，却也带着川渝姑娘独有的爽利和韧劲。从念念出事到现在，她心里的疼，一点都不比江霖少，可她从来没抱怨过一句，只是安安静静地陪着女儿，安抚着女儿的情绪，也陪着江霖，扛着这份压力。
等念念玩累了，抱着小兔子玩偶窝在沙发上看动画片，刘心玥才给江霖倒了杯温水，坐在他身边，轻声问：“店里的事，都安排好了？”
“安排好了。”江霖接过水杯，握住她的手，指尖轻轻摩挲着她的手背，语气里带着几分歉意，“辛苦你了，老婆，这半个月，为了念念的事，你也没睡过一个安稳觉。”
“跟我还说这个干什么。”刘心玥笑了笑，反手握住他的手，眼里满是心疼，“念念也是我的女儿，我心疼她，跟你一样。店里的师兄师妹、兄弟们，都同意了？没说什么吧？”
“都同意了，没一个人有怨言。”江霖笑了笑，把上午开会的事，跟刘心玥细细说了一遍，“大师兄守着卤味档，小师妹守着小吃档，老方管后厨，小李管前厅，店里所有事全权由师兄、小师妹、老方三人负责，他们还答应帮我盯着杨川，都安排得妥妥当当的，让我安安心心带着你们娘俩出去散心。”
刘心玥听完，也很是动容：“都是真心实意的好兄弟，好同门，等咱们回来，一定要好好谢谢人家。”
“那是自然。”江霖点了点头，深吸一口气，看着刘心玥，把自己想了很久的计划，一字一句地说了出来，“心玥，我想好了，咱们带着念念，自驾走318国道，一
第283章：蓉城灶火 西行赴暖-->>(第2/3页)，请点击下一页继续阅读。