着油烟的围裙。
江霖冲两人招了招手，语气平和：“老方，小李，你们俩过来一下，咱们到里间办公室，说点重要的事。”
老方和小李对视了一眼，都看出了对方眼里的诧异，却还是立刻应了声，擦了擦手，跟着江霖进了里间的小办公室。心玥很贴心地给三人倒了凉好的老鹰茶，轻轻带上了门，抱着念念在前厅守着，免得孩子进来打扰。
办公室里很安静，只有窗外的槐树叶被风吹得沙沙作响。江霖给两人递了烟，老方摆了摆手：“不了老江，刚刷完牙，你说你的。”小李也跟着摇了摇头，坐直了身子，看着江霖：“江哥，有什么事你尽管说，我们俩听着。”
江霖也没勉强，把烟收了回去，先把前一晚陈敬东和林晓棠过来的事，两人在云境酒店因为拒绝预制菜，被管理层处处刁难、连施展手艺的地方都快没了的难处，一五一十跟两人说了。
老方和小李静静听着，眉头越皱越紧。他们都是在餐饮行业摸爬滚打了十几年的人，太懂这种憋屈了——手里握着真本事，守着厨师的本分，却被廉价省事的预制菜挤得抬不起头，那种无力感，这段时间他们跟着江霖，体会得淋漓尽致。
“所以我跟师兄师妹商量了一个计划。”江霖看着两人，眼神格外认真，把谢师门手作川味集合店的全盘计划，从租下旁边的闲置铺面、整体升级店面，到分正餐、明档卤味、小吃甜水三个板块，再到全程拒绝任何预制菜、全现做现卖、明档操作，一字一句说得清清楚楚。
“大师兄得了师傅的卤菜真传，主理明档卤味区；小师妹拿着师傅的小吃手艺，主理小吃甜水区；我还是守着正餐区，做咱们的传统家常川菜。”江霖顿了顿，补充道，“咱们合在一起，就是谢师门的整块招牌，跟市面上那些预制菜馆子，彻底划开界限。”
一番话说完，办公室里静了几秒。小李眼睛一下子亮了，忍不住往前凑了凑，满脸都是压不住的激动；老方也重重地点了点头，眼里满是认可，却没急着说话，等着江霖的下文。
江霖深吸了一口气，终于说到了最核心的股份问题，语气里满是诚恳：“计划是定下来了，但有件事，必须先跟你们俩商量清楚。这家槐香小馆，从来都不是我江霖一个人的，是咱们三个当年一起从酒店出来，一分钱一分力拼出来的。现在要扩建店面，拉新人入伙，原来的股权结构，必须重新定。”
他把连夜打印好的方案推到两人面前，继续道：“我想好了，新的集合店，100%的股份，由我、陈敬东、林晓棠、老方、小李，咱们五个人平分，每人20%。新店的启动资金、铺面租金、装修设备的所有开销，不用你们俩掏一分钱，全由我和师兄师妹来承担，你们俩带着手艺入股，分红一分不少，店里的权责跟我们完全一样。”
这话一出，老方和小李都愣住了，坐在原地半天没反应过来。
江霖看着两人的神情，心里的石头一下子提了起来，赶紧把兜底的方案也说了出来，语气里没有半分敷衍：“我知道这事关你们俩的切身利益，要是你们觉得不合适、有顾虑，不愿意跟着冒这个险，想撤股也完全没问题。我会按去年店里生意最好时候的峰值估值，把你们手里的股份全额回购，额外再给你们每人一笔补偿，绝对不让你们俩这些年的心血白费，不吃一点亏，不赔一分钱。”
他把话说完，就静静坐在那里，等着两人的答复。他预想过无数种可能，想过他们会犹豫、会讨价还价，甚至会拒绝，却唯独没想过，他们会这么干脆，这么义无反顾。
最先开口的是老方。他只是拿起面前的方案纸扫了一眼，就又推了回来，抬眼看向江霖，开口的第一句话，就让江霖的鼻尖瞬间一酸。
“老江，你说这话，就是拿我们哥俩当外人了。”
这个在后厨颠了三十年大勺，沉默寡言、从来不多话的老厨子，身体往前倾了倾，语气里没有半点犹豫，更没有半分不满，只有实打实的恳切：“你忘了当年在城西酒店的事了？你因为不肯用预制菜，跟老总拍了桌子，直接被
第159章：同路同行，旧诺不改-->>(第2/3页)，请点击下一页继续阅读。