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第155章:槐香盈巷 初心回甘

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我们俩都在场,今天能再见到您,我们都特别高兴。”

    谢明志拍了拍两人的肩膀,语气里满是赞许:“不用这么客气。小江能有今天,不光是靠手艺,更是靠你们这帮兄弟陪着他。他性子倔,遇事爱自己扛,多亏了你们帮他守着这个馆子,陪着他熬过来。”

    江霖看着眼前的师傅、师兄师妹,还有陪他一路走过来的兄弟,鼻尖一阵阵发烫。刚笑着跟大家拱手道谢,怀里的念念就扭着身子要下来,一落地就拽着他的手往店里跑,小嗓门脆生生的:“爸爸快进来!师公答应我的!等你拿了第一名,师公就亲手给你做一桌子好吃的庆功!方叔叔和李叔叔也帮着忙了一下午,菜都做好啦!”

    江霖猛地一愣,转头看向跟进来的谢明志。

    他这才闻到,后厨飘出来的香气,全是他刚拜师时,师傅常做给他吃的家常味道——是他记了十几年,刻在骨子里的、独属于师门的烟火气。

    原来备赛的时候,念念跟着江霖去师傅家练菜,看着爸爸每天练到深夜累得直揉肩膀,就偷偷拉着谢明志的衣角,跟师公拉钩约定,只要爸爸拿了冠军,师公就亲手做一桌爸爸最爱吃的家常菜,给爸爸好好庆祝。谢明志当场就应了下来,今天赛事一结束,他就带着两个徒弟先一步赶到槐香小馆,老方和小李早就把后厨收拾得干干净净,备好了最新鲜的食材,几个人扎进后厨,谢明志亲手掌勺,陈敬东、林晓棠、老方、小李轮流打下手,忙活了整整两个小时,做了满满一桌子菜,就等他回来。

    这不是谢明志第一次来槐香小馆,前段时间来后厨立规矩,他就仔仔细细把这不大的馆子走了个遍,可这却是他第一次,认认真真扎进徒弟的后厨,亲手在徒弟日日守着的灶台上,做了满满一桌子给徒弟庆功的家常川菜。

    众人簇拥着江霖往里走,老方和小李率先拉开主位的椅子,笑着喊:“江哥,今天你是全场的冠军,庆功宴的主角,必须坐主位!”

    江霖立刻伸手拦住,半点没有要坐的意思,脸色都认真了几分,扶着谢明志的胳膊就往主位引,语气郑重又坚定:“这主位,只有师傅能坐。师门有师门的规矩,长幼有序,我就算拿了再大的名次,也不能坏了这个理,更不能忘了本。”

    谢明志看着徒弟一脸坚持,眼里的笑意更浓,也没再推辞,顺着他的力道坐在了主位上。江霖这才恭恭敬敬地在师傅左手边的位置坐了下来,其余人也纷纷按辈分落座,满屋子的热闹又热热闹闹地续了上来。

    谢明志看着身边的江霖,摆了摆手,脸上没了赛场上的严肃,只剩藏不住的欣慰:“答应孩子的事,不能食言。更重要的是,你今天这场比赛,配得上这桌庆功酒。”

    那一晚,槐香小馆的灯火亮到了深夜。

    满桌地道的家常川菜,全是谢明志亲手做的:嫩而不散、麻辣鲜香的麻婆豆腐,是他教江霖做的第一道菜,当年江霖为了练好这道菜,磨得手掌起了水泡,师傅就坐在旁边,一勺一勺教他调豆瓣、勾芡汁;咸香下饭、肥而不腻的回锅肉,是他当年看江霖练菜练到半夜,随手炒给他当宵夜的,江霖总说,这是全世界最好吃的回锅肉;干香酥脆的盐煎肉,是师傅最爱的下酒菜,当年江霖出师,师徒俩就着一盘盐煎肉,喝了整整一瓶酒;酸甜适口、鱼香味正的鱼香肉丝,是江霖当年出师考核的题目,也是他第一次得到师傅一句“不错”的菜;还有一锅暖融融的番茄圆子汤,肉圆子嫩而不柴,番茄汤酸甜开胃,是师傅看他当年刚入师门,吃不了太辣,特意给他做的暖胃汤。

    没有奢华的排场,没有费工费时的宴席大菜,全是最贴烟火的家常味道,却藏着师徒十几年的情分,也盛着兄弟一路扶持的真心。一屋子人围坐在一起,碰杯声、说笑声、赞叹声此起彼伏,把小小的馆子填得满满当当。

    老方端着酒杯,先给谢明志敬了满满一杯,仰头喝了个干净,红着脸说:“谢师傅,我再敬您一杯。江哥这些年不容易,要不是您教他手艺,给他立住了做菜的根,他未必能走到今天。您放心,以后我们兄弟俩,肯定跟着他好好干,守好这个槐香小馆,绝不给江哥拖后腿,也绝不给您的徒弟丢脸。”

    小李也跟着举杯,陪着喝了个干净,话不多,却字字真心:“谢师傅,江哥,以后咱们一起,把馆子越做越好。”

    谢明志看着两个实诚的年轻人,笑着举杯喝了酒,连连点头:“好,有你们这句话,我就放心了。小江能有你们这帮兄弟,是他的福气。”

    席间大家聊着聊着,就聊到了江霖刚拜师的时候。陈敬东笑着打趣:“你们是不知道,小师弟刚进门的时候,连锅都端不稳,炒个回锅肉能把油溅一身,师傅天天追着他骂,说他不是这块料,结果转头就偷偷给我打电话,让我多盯着点他师弟,别让他练伤了手。”

    林晓棠也跟着补刀,笑得前仰后合:“对啊!我还记得,小师兄第一次参加比赛失利,躲在后厨偷偷哭,师傅嘴上骂他没出息,转身就把自己用了几十年的老菜刀送给了他,说这刀认主,能帮他稳住心神。”

    谢明志喝了口

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