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春夜的凉意散得早,天刚蒙蒙亮,窗外的天刚泛起一层鱼肚白,卧室的闹钟还没响,谢明志就已经醒了。
他年纪大了,觉本就轻,加上一辈子在灶台前熬惯了,早养成了闻鸡起舞的作息。轻手轻脚地从客房的床上起来,叠好被子,又把窗帘拉开一条缝,看了眼外面还没完全亮透的天,便轻手轻脚地带上了房门,生怕吵醒了还在熟睡的一家人。
客厅里安安静静的,只有冰箱运行的轻微嗡鸣。谢明志借着窗外透进来的微光,熟门熟路地摸进了厨房。
江霖家的厨房不大,却被心玥收拾得干干净净,锅碗瓢盆分门别类放得整整齐齐,调料台也码得井井有条,一看就是常开火、过日子的人家。谢明志看着这方小小的厨房,眼里忍不住泛起笑意,当年那个连颠锅都能把豆腐扣他头上的毛头小子,如今也有了自己安稳的家,有了这满是烟火气的一方灶台。
他打开冰箱看了看,里面的食材备得很足,新鲜的基围虾、嫩菠菜、土鸡蛋、前腿肉,还有现成的饺子皮、面粉,一应俱全。谢明志心里瞬间就有了谱,先把食材一一拿出来,系上了旁边挂着的围裙,打开燃气灶,小火烧上了水,便开始忙活起来。
给小孩子吃的,要软嫩、清淡、好入口。谢明志先挑了几只鲜活的基围虾,去壳去虾线,剁成细腻的虾泥,又把菠菜焯了水,挤干水分切成碎末,和虾泥混在一起,加了一点点盐调味,便开始熬鲜虾蔬菜粥。砂锅小火慢熬,白米熬得开花软糯,虾泥和菠菜碎下进去,瞬间就飘出了鲜香味,不油不腻,最合小孩子的口味。
熬粥的功夫,他也没闲着,拿了面粉,加了温牛奶和鸡蛋液,发了一小块面,揉得光滑细腻,揪成小小的剂子,擀成皮,包上了红薯泥,做成了一个个小巧玲珑的蛋奶小馒头,上锅蒸着。又调了肉馅,包了二十来个红油抄手,皮薄馅大,个个捏得周周正正,是江霖从小就最爱吃的口味。
等粥熬得稠糯,小馒头蒸得暄软,红油抄手也煮好装了碗,谢明志又切了点自己带来的酱肉,蒸了几个酱肉包,调了一碟脆爽的萝卜干、一碟红油榨菜,都是配粥下饭的小菜。
等江霖闻着香味从卧室里出来的时候,餐厅的餐桌上已经摆得满满当当,热气腾腾的早餐冒着氤氲的白气,香味飘满了整个屋子。
厨房的灯亮着,谢明志正背对着他,拿着锅铲,把锅里最后一点煎蛋盛出来,金黄的溏心煎蛋,边缘煎得焦香,是心玥爱吃的口味。晨光从厨房的窗户透进来,落在师傅鬓角的白发上,看着师傅在灶台前忙碌的背影,江霖的鼻子忽然一酸,仿佛瞬间回到了十几年前的师门后厨,那时候师傅也是这样,天不亮就起来忙活,一边骂他笨手笨脚,一边把刚出锅的吃食塞到他手里。
“师傅,您怎么起这么早啊?还做了这么多吃的。”江霖快步走过去,伸手就要接师傅手里的盘子,语气里又是心疼又是暖意,“您昨天累了一整天,怎么不多睡会儿?这点活,我起来做就行。”
“我年纪大了,睡不住,起来活动活动手脚,正好给你们做口早饭。”谢明志把盘子递给他,嘴上依旧是那副傲娇的语气,眼里却带着笑意,“总不能在你家住一晚,让你这个徒弟管吃管住,我这个当师傅的,连口早饭都不做吧?”
江霖把煎蛋端到餐桌上,回头看着师傅,顽皮心忽然就上来了,靠着厨房的门框,笑着调侃道:“那可不是,我可多少年没吃到师傅您亲手做的早饭了,今天这可是沾了念念的光,不然我哪有这口福啊?想当年在师门,也就我闯祸挨罚的时候,您才会偷偷给我塞口吃的,哪像今天,直接做了满满一桌子。”
“你小子,还贫嘴!”谢明志闻言,眼睛一瞪,拿起手里的长柄汤勺,抬手就轻轻敲了下江霖的脑袋,力道不重,带着几分嗔怪,“当年要不是你天天闯祸,我用得着偷偷给你塞吃的?我看你是好了伤疤忘了疼,昨天刚挨了我一天的训,今天就又皮痒了是吧?”
江霖捂着脑袋,嘿嘿地笑,也不躲,眼里全是暖意。从小到大,师傅就总爱拿勺子敲他的脑袋,看着凶,其实从来没真用力过,这一下敲下来,倒像是把十几年的师徒情分,都敲回了眼前。
两人正说着话,卧室的门开了,心玥牵着刚睡醒的念念走了出来。小家伙刚睡醒,小脸蛋红扑扑的,额前的碎发睡得乱糟糟的,一闻到餐厅里的香味,眼睛瞬间就亮了,挣脱开妈妈的手,迈着小短腿就哒哒哒跑到了谢明志身边,抱着他的腿,仰着小脸奶声奶气地喊:“师公!好香呀!是师公给念念做的好吃的吗?”
“是呀,给我们念念做的鲜虾粥和小馒头,看看喜不喜欢。”谢明志瞬间就卸了所有的严厉,弯腰把小家伙抱起来,笑得眉眼都弯了,指着餐桌上的吃食给她看,“还有甜甜的红薯
第152章: 晨灶烟火 后厨规矩-->>(第1/3页),请点击下一页继续阅读。
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