整齐齐。老方早就给他备好了最新鲜的五花肉、蒜苗、豆瓣酱，全是他炒回锅肉要用的食材。
江霖穿上厨师服，走到灶台前，深吸了一口气。
心玥就站在他身后，轻轻扶着他的左臂，低声说：“别勉强，不行就歇会。”
江霖摇了摇头，反手握住她的手，笑了笑：“放心，我可以。”
下一秒，他左手握住炒勺，右手打开燃气灶，蓝色的火苗腾地一下窜了起来，滑锅、下肉、翻炒，动作行云流水。左臂的伤口还有些隐隐作痛，手臂也依旧有些抖，可他握着炒勺的手，却无比坚定。
油脂的滋滋声，炒勺碰撞铁锅的叮当声，熟悉的香味一点点弥漫开来，填满了整个后厨，也飘出了店门，飘到了街上。
当他把炒好的回锅肉稳稳盛进盘子里的那一刻，后厨门口再次爆发出雷鸣般的掌声。
熟客们笑着喊：“江师傅回来了！还是这个味！一点没变！”
江霖端着那盘热气腾腾的回锅肉，看着门口一张张笑脸，看着身边的心玥和念念，看着老方和小李红着眼眶的样子，鼻子一酸，眼泪差点掉下来。
他当初开这家槐香小馆，只是想给老婆孩子做一口热饭，给街坊邻里做一口地道的家常菜。
可现在他才明白，这家刚开不久的小店，早就成了他和所有信他的人，一起守着的烟火人间。
转眼就到了大赛抽签的日子。
江霖和心玥一起去了餐饮协会，刚进大厅，就撞见了王厨。
王厨穿着一身定制的厨师服，身边围着一群徒弟和奉承的人，看到江霖，脸上立刻露出了讥讽的笑，凑过来压低声音说：“江霖，你还真敢来？一个刚开了没几天的小馆子的厨子，也敢来跟我比？我劝你现在主动退赛，还能留点脸面，不然等比赛输了，你那破馆子，可就真的开不下去了。”
江霖连眼皮都没抬一下，淡淡开口：“做菜靠的是手，更是心。心歪了，菜永远做不好。有功夫在这放狠话，不如回去好好练练手艺。”
王厨的脸瞬间涨得通红，狠狠瞪了江霖一眼，冷哼一声转身走了。
抽签结果出来的那一刻，全场都安静了一瞬——江霖和王厨，抽到了首轮同组对决，开赛第一天，两人就要正面硬刚。
消息传开，所有人都沸腾了。当年的旧怨，如今的新仇，全都要在赛场上见分晓。
当天晚上，槐香小馆关了门，一家人坐在一起吃饭，聊着第二天的比赛。林尧拍着胸脯说，她已经组织了一大帮常来店里吃饭的熟客，第二天去现场给江霖加油，绝对压过王厨的气势。
就在这时，老方突然打来了电话，语气里满是气愤：“江哥，我刚才去市场备明天的菜，撞见王厨的徒弟了！他们偷偷把预制菜半成品、现成的调味包，往比赛专用的保温箱里装！这孙子，明天肯定要在比赛里作弊！”
江霖握着筷子的手顿了顿，眼底闪过一丝冷意。
他早就料到王厨会耍阴招，却没想到，对方竟然敢在全市直播的大赛上，用预制菜作弊。
心玥看着他的脸色，有些担心：“怎么办？要不要现在就跟大赛组委会举报？”
江霖沉默了几秒，摇了摇头，嘴角勾起一抹从容的笑：“不用。他想作弊，就让他作。我倒要看看，他那些预制菜半成品，能不能比得过我现炒现做的家常菜。”
“明天的赛场，我要光明正大地赢他。让所有人都知道，投机取巧走捷径，永远比不过踏踏实实守初心。”
夜色渐深，槐香小馆的灯还亮着。
江霖站在灶台前，一遍遍地擦拭着自己用了十几年的炒勺，眼神无比坚定。
第二天的赛场，不仅是厨艺的对决，更是良心和底线的对决。
他当了十几年厨师守下来的现炒初心，绝不会输。