菜动静在打谷场上响起。
跟拍摄像师立刻把镜头推近。
那颗西红柿在余乐的手里,瞬间变成了大小完全一致的碎块,整个过程不到五秒钟。
接着是切葱花和蒜末。菜刀起落间,残影连连。
处理完配菜,余乐开始和面。
他把面粉倒进一个大不锈钢盆里,加水,揉面。
他的动作行云流水,面团在他手里不断地翻滚、折叠。
没过多久,一个圆润光滑的面团就成型了。
盖上湿毛巾醒发。
大铁锅里的水已经烧干。
余乐挖了一大勺白花花的猪油扔进锅里。
猪油遇热迅速融化,发出“滋啦”的响声。
葱花和蒜末下锅爆香,霸道的香气瞬间炸开。
接着,西红柿碎块下锅。
余乐拿着大铁铲,在锅里快速翻炒,西红柿的汁水被高温逼出,很快就熬出了浓郁的红油。
他单手敲开几个土鸡蛋,直接打进翻滚的红油里,用铲子快速搅散。
金黄的鸡蛋液在红色的汤汁里翻滚,香气再次升级。
加水,调味,盖上锅盖焖煮。
这股浓郁的混合着猪油、西红柿和鸡蛋的香味,顺着夜风飘散出去,弥漫了整个打谷场。
原本在旁边闹情绪、喊饿的孩子们,这会儿全都不闹了。
他们像是一群闻到肉味的小狗,不约而同地循着味儿围了过来,趴在灶台不远处,眼巴巴地看着那口冒着热气的大铁锅。
豆豆吸溜了一下口水,拽了拽秦浩扬的裤腿:“老爸,好香啊,什么时候能吃?”
秦浩扬也咽了口唾沫:“快了快了,余叔叔正在做。”
包包拉着陈亦迅的手,小声说:“爸爸,我肚子叫了。”
连一直嫌弃农村脏的浩然,这会儿也顾不上捂鼻子了,探着脑袋往锅里瞅。
咚咚站在最前面。
小家伙双手叉腰,骄傲地挺起小胸脯,大声向小伙伴们宣布:“我老爹做饭天下第一好吃!”
豆豆难得没有反驳,反而一脸羡慕地看着咚咚:“你老爹真厉害,我老爸只会给我泡方便面。”
秦浩扬在旁边听得老脸一红,一巴掌拍在儿子后脑勺上:“臭小子,有面吃就不错了!”