鲜汤。
理清思路，舒棠先起锅烧水，将斩好的排骨冷水下锅，加入姜片料酒，水开后仔细撇去浮沫，捞出用温水冲洗干净。
接着重新起锅，凉油放入冰糖炒出漂亮的枣红色糖色，然后倒入沥干的排骨快速翻炒！
厨房里瞬间弥漫出浓郁的香气，舒棠手上动作不停，尽可能让每一块排骨都均匀地裹上糖色。
最后再加入葱段、姜片、八角、香叶煸炒出香气，烹入料酒、生抽、老抽，加热水没过排骨，大火烧开后转小火慢炖。
炖上排骨，舒棠又开始处理大虾，剪去虾须虾枪，挑出沙线。
她另起一锅，油热后放入葱姜蒜末爆香，再倒入大虾煸炒至变色蜷曲。
紧接着烹入料酒和少许醋，加入生抽、白糖和一点点盐，翻炒均匀后加盖稍焖片刻，让汤汁收紧，包裹住每一只大虾。
很快，厨房里就弥漫开诱人的香气：
有红烧酱汁的醇厚咸香，混合着大虾的鲜甜，还有米饭蒸熟后特有的谷物清香。
舒棠深吸一口气，随后快速将青菜洗净，香菇切片，丝瓜滚刀切块，再准备些瘦肉片和豆腐泡用来做汤。
当丝瓜汤在锅里咕嘟咕嘟冒着泡时，舒棠看了下时间，已经十二点多了。
她一边往汤里调入盐和胡椒粉，一边拿出手机给父母发消息：
【饭菜马上要好啦，都下班了吗？】
消息几乎是刚发出去，门口就传来了钥匙转动的声音。
邵婉晴和舒文斌两人一起走了进来。
舒棠从厨房探出头，有些惊讶：
“爸妈，你们俩一起回来的？”
舒文斌和邵婉晴笑着换鞋：
“对啊，我和你爸刚好在楼下碰到了。”
说着，邵婉晴深吸一口气：
“家里好香啊！”
“那必须的啊！”舒棠语气带着小得意：“这可是您女儿辛苦了一上午准备的美味呢！”
说话间，舒棠将三菜一汤端上桌。
看着盘子里色泽红亮、汤汁浓郁的红烧排骨……
油光锃亮、个头饱满的
第25章 直接送去旧东方深造多好！-->>(第2/3页)，请点击下一页继续阅读。