厚重的木门在他身後缓缓关上，发出沉闷的声响。
斗味场中，再次恢复了寂静。
雷花看着小韩离开的背影，收回目光，转头看向江炎、小当家和兰飞鸿。
「行厨江炎，阳泉酒家刘昴星，大同馆兰飞鸿。」
「你们三人，走到这里，一路的表现，都非常出色。
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「我已经明白，你们都能够很理智地评价别人的作品。」
「所以现在，我将为你们，出本次特级厨师考核的最後一道题目。」
小当家和兰飞鸿的神色变得严肃起来。
一路闯到这里，现在就差这最後一步，成败在此一举。
唯有江炎，虽然是一副郑重严肃的模样，心里却早已一片轻松。
特级厨师考的从来不止是厨艺，更是厨师的本心。
前面的相互评分，考的是对他人的客观公正。
这最後一题，考的是对自己的认知与坚守。
而他早就已经知道了答案。
雷花的目光缓缓扫过江炎三人，接着说出了最後的题目。
「那麽这最後一题，就请你们，给自己的作品，打一个分数。」
听到这话，小当家和兰飞鸿瞬间愣住，脸上满是不知所措。
给自己打分？
他们给别人打分，尚且能凭着对料理的理解，客观公正地评判。
可给自己的作品打分，要怎麽打？
是该谦虚收敛，还是该坦然认可？
是该盯着作品里的瑕疵苛责自己，还是该看见自己倾尽全力的付出？
——
小当家和兰飞鸿眉头紧锁，陷入了深深的思索。
至於江炎一副闭目沉思的样子，实际上，却是在努力让自己不要表现得太过出格。
雷花没有催促，给了三人足够的时间整理心绪。
过了片刻，雷花看向小当家说道：「小当家，你做的鱼非面，用鱿鱼芯完美克服了鱼肉没有嚼劲的缺点。」
「用鱼肉做出了远超普通面的口感与风味，完美诠释了「面非面」的考核主题。」
雷花的语气中带着毫不掩饰的赞许，显然对小当家的料理很是满意。
「那麽现在告诉我，你给自己的这道作品，打多少分？」
小当家沉吟了片刻。
想起他之前的努力，想起这碗面中，倾注的所有心血，目光渐渐变得坚定起来。
随即看向雷花，大声说道。
「我给自己打十分。」
「或许以一个厨师而言，我现在所学、所知，都还十分有限。
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「我的厨艺，还有太多太多可以精进的地方。」
「可这道鱼面，是我在此刻，能做出的，最棒的作品。」
「身为一个厨师，对於自己倾尽全力的作品，除了给自己满分之外，我无从评起。」
小当家的声音在空旷的斗味场里久久回荡。