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第30章 红烧肉

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 孙子????

    但还没等三人继续疑惑,就看到何致一脸伤感的应下了。

    “祖宗,我没看,哧溜…我也没流口水,我,我这就过来。”

    啊……好奇怪的店,好奇怪的人。

    目送走了何致。

    三人已经控制不住了,面前摆了一个棕色砂锅,里面装着满满一碗红烧肉。

    明明说是天热没胃口,不想吃油腻的东西。

    可这会儿,大家像是忘记了一样,小寸头率先就拿起勺子,舀了勺浓稠汤汁,往米饭上均匀浇下,又很快夹了两块早就看好的肉块,放进碗里。

    酱汁裹着米饭,焖炖出来的醇厚肉香瞬间冲破热气,浓郁得直钻鼻腔,勾得人舌尖发麻。

    明明是大夏天,可他们硬是被这油腻的大肉给吸引住了目光。

    迫不及待地拿起筷子,立马夹了一块肉送进嘴里。

    这一刻的美味程度,让三名消防员齐齐愣住。

    香,太香了!

    五花肉的软糯腴润裹着醇厚酱香,瘦肉酥烂不柴、抿嘴就化。

    肥肉油润软糯、入口即溶,皮肉胶糯弹牙,甜咸交织的酱汁渗进肌理里,鲜醇回甘,一点不腻。

    齿间轻嚼,肉香混着糖香、酱香层层迸发,瞬间引爆了味蕾。

    甚至让小寸头想起小时候在乡下杀年猪时吃到的猪肉。

    那时候的猪肉,滋味可比现在好多了,尤其是农村的年猪。

    都是自家散养的土猪,吃着粗粮野菜长大,肉质紧实鲜香。

    只简单用山泉水炖煮,就极好吃了,只有肉的香气,丝毫不觉得腥臊。

    孩童时期,母亲常去别家帮忙杀猪做饭,而他因为家庭不好,自家是极少有杀猪这种事的。

    所以,每次有人请母亲去帮忙,她都会带上自己。

    然后偷偷摸摸的,在第一锅杀猪菜做好后,给他留上满满一碗,又或者悄悄扯下几块极好的肉,塞进他的嘴里,肉香满口,鲜得眼睛都眯成了缝。

    一年到头,他就心心念念盼着母亲去帮忙,也盼着吃上那口肉。

    长大后猪肉遍地都是,什么进口的,黑猪的,在大超市中各种各样品种多极了。

    可怎么吃,都吃不出小时候那股浓郁醇厚的肉味了。
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