仪式。您的手艺，不仅不能丢，还要发扬光大。”
陈三爷激动得老泪纵横，紧紧抱住怀里的酒坛：“好！好！只要能让绵江醇活下去，我这条老命豁出去也值！”
随后，黄江北带着众人走进发酵车间。看着落满灰尘的蒸酒设备，看着角落里堆放的劣质原料，他眉头紧锁，对随行的工信局局长说：“立刻联系优质粮食供应商，更换原料；组织专业人员检修设备，恢复生产。记住，传统工艺的精髓不能丢，‘三蒸三酿’的规矩必须守住。”
“是！”工信局局长连忙应下。
陈三爷则转身回了家，抱出一个木箱，里面是几本泛黄的手抄本。他小心翼翼地翻开，里面密密麻麻记着酿酒的秘方，从选料到发酵，从勾调到储存，字字句句都是心血。
“这是我爷爷传下来的，”陈三爷抚摸着手抄本，眼里满是郑重，“有了这些，再加上老井的水，绵江醇就能酿出当年的味道！”
阳光渐渐驱散薄雾，洒在酒厂的红砖墙上。车间里，工人们开始忙碌起来，擦拭设备的声音、搬运原料的声音交织在一起，久违的烟火气重新升腾。陈三爷站在老井旁，亲自打了一桶水，清澈的井水带着丝丝甘甜，那是绵江醇最纯正的底色。
黄江北看着眼前的景象，轻轻舒了口气。他知道，肃清杜家的流毒只是第一步，让绵江醇重新飘香，让这个老字号焕发新生，还有很长的路要走。但他更相信，只要守住匠心，守住初心，绵江醇的酒香，一定会飘得更远。