第15章 牡丹入馔，扇底流年（下）

    “客官，您的头道大菜——牡丹燕菜！”

    一只青花大瓷海碗被端上了桌。

    那汤清澈见底，毫无杂质。汤中，用白萝卜切成的细丝被堆叠得极为精巧，每一根都细如发丝，裹上混了蛋黄的绿豆粉蒸制后，色泽金黄莹润，在汤中缓缓舒展，层层盛开，竟在这方寸碗盏之间，幻化成了一朵雍容华贵的牡丹花。

    花蕊处，点缀着火腿丝的红、蟹肉丝的粉、香菇丝的黑，如锦上添花。

    “姐姐可知这道菜的来历？”

    顾雪汀亲自执勺，为云笙盛了一碗，动作优雅得像是正在研磨一方好墨。

    “愿闻其详。”云笙配合地露出好奇的神色。

    “相传武周之时，洛阳长出一颗几十斤重的大萝卜。武皇大悦，命御厨烹制。御厨为了不负皇恩，费尽巧思，将这最土俗的萝卜，做出了燕窝的口感，牡丹的形貌。”

    顾雪汀端起汤碗，轻轻吹去浮面的热气，语调悠然，“世人皆重外相，觉得燕窝鱼翅才是贵重。殊不知，这世间真正的妙手，是能将最平凡微贱之物，化腐朽为神奇，赋予它不输金玉的尊严。”

    她看着云笙，目光澄澈：“就像这萝卜，只要遇到了懂它的匠心，亦能开出倾国倾城的牡丹。”

    阮云笙心头一颤。她听懂了。

    

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