傻柱挥舞着大铁勺，在一口大炒锅前奋战。他亲自掌勺的同时，还吆五喝六指挥着二灶、三灶和后厨其他工作人员，正有条不紊地迅速出餐。
林文鼎进入后厨，看到这样一幕，满意地点点头，傻柱现在是越来越得心应手了，自己当初没选错人。
傻柱看到林文鼎来到后厨，他也是一愣。
“老板？您怎么来了？有事您招呼一声就得了，还亲自跑一趟。”
林文鼎将自己的来意，跟他说了一遍，请问在首都城，哪里可以买到南方风味的正宗酱板鸭。
傻柱听完哈哈大笑。
“嗨！多大点事儿！老板，您算是问对人了！”
他用油腻的袖子，擦了擦额头上的汗，指着门外的方向，给林文鼎支起了招。
“您要是想在咱们这首都城里，吃到最地道，最正宗的江南酱板鸭。那您哪儿都不用去，就一个地方。”
“王府井北口的浦五房！”
“他们家的秘制酱板鸭，堪称一绝！甜咸酥烂，红亮油润！别说那些南方人吃了能解乡愁，。就连咱们这些北方人，尝上一口，也得把舌头给吞下去！”
傻柱说得是眉飞色舞，向林文鼎介绍了浦五房的由来。
浦五房是个正儿八经的中华老字号，清朝咸丰年间，最早在苏州开店，后来迁到了沪上。1956年，响应一位大领导的号召，又从沪上迁到了首都。他们家的根基就是最正宗的南味肉食。
京剧大师梅兰芳去世之前，就好浦五房的酱板鸭，隔三差五去买上一只解馋。
傻柱告诉林文鼎，浦五房同在王府井大街上，距离鼎香楼并不远。步行过去，怕是连十分钟都用不了。
林文鼎听后一阵惊奇。
他没想到，在鼎香楼的周边，竟然还藏着这么一个历史深远的老字号。
他平日里不是忙着这个，就是忙着那个，也从来没在鼎香楼周边闲逛过。
对附近的这些商铺，自然也就不熟悉了。
林文鼎离开鼎香楼，直奔浦五房。
还没走进浦五房的大门，刚到门口，浓郁的酱肉香气就
第484章 南味北寻-->>(第2/3页)，请点击下一页继续阅读。