住了。
汤入口的瞬间，舌尖最先感受到的是一股极致的鲜——不是味精那种冲头的鲜，而是一种层层叠叠、慢慢化开的鲜，像潮水一样一波一波涌上来。紧接着，葱花的清香从鲜味中穿透出来，带着一丝微甜，把整碗汤的味觉提亮了一个度。最后是一抹极淡的白胡椒辛香，像一根针，把所有散开的味觉重新缝合在一起。
“这汤——”
“清汤。”巴刀鱼说，“三只老母鸡、两只鸽子、一斤瑶柱、二两火腿，小火吊了六个小时，期间加了三次水，每次水开前把浮沫撇干净，一滴油都不能有。最后用鸡胸肉剁成茸扫汤，把汤里的杂质全部吸附掉，再用纱布过滤三遍。出锅前撒一把葱花，关火，焖三十秒。”
他说得很平淡，像是在念菜谱。但酸菜汤听得出来，这道汤里用了玄力。
不是那种呼风唤雨的玄力。而是一种极细微的、融在每一个烹饪动作里的玄力——熬汤时控制火候的呼吸节奏，扫汤时鸡茸在汤里旋转的速度，撒葱花时手腕抖动的角度。每一下都恰到好处，每一下都蕴含着某种说不清道不明的东西。
“你这道汤叫什么？”
巴刀鱼想了想。
“就叫葱花清汤吧。没什么花里胡哨的名字。”
酸菜汤没再说话，一口一口把碗里的汤喝完。汤很烫，喝得她额头沁出一层细汗，但她没停。喝完最后一口，她把碗放下，长长地吐出一口气。
“你说这把葱花能试内奸，怎么试？”
巴刀鱼在她对面坐下，给自己也舀了一碗。
“这道汤最特别的地方，是葱花。”
“葱花？”
“对。”巴刀鱼指着汤面上飘着的几片嫩绿的葱花，“这葱花是我用玄力催出来的。它会在汤里释放一种极微弱的玄力波动，普通人感受不到，但玄厨能。这股波动很特别——它不是固定的，会随着喝汤人的玄力属性产生共鸣。”
酸菜汤皱了皱眉：“什么意思？”
“意思是，不同的人喝这碗汤，感受到的葱花香气是不一样的。”巴刀鱼说，“你跟黄哥都是火属性玄力，但火的底色不同。你的火是猛火，爆炒的那种，所以你喝到的葱花香气应该是偏辛烈的，带一点焦香。黄哥的火是文火，慢炖的那种，他喝到的应该是偏柔和
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的，带一点甜。”
酸菜汤想了想刚才喝汤时的感受。确实，那葱花的香气里有一丝若有若无的辛烈，像是一把小刀在舌尖轻轻刮了一下，不难受，反而很提神。
“那这跟抓内奸有什么关系？”
巴刀鱼没有直接回答。他起身走到门口，把卷帘门拉下来一半，又把店里的主灯关了，只留后厨一盏小灯。暖黄色的光从厨房门洞里漏出来，照得店里半明半暗。
“今晚的行动我只通知了三个人。”他说，“你、黄哥，还有调度组的老郑。行动目标是城西冷库的备用仓库，旺德福在那里存了一批新到的货。”
“然后呢？”
“然后我给了每个人一个不同的时间。”巴刀鱼的声音压得很低，“我告诉老郑行动时间是明晚十点，告诉你是明晚八点，告诉黄哥——”他顿了顿，“是今晚十二点。”
酸菜汤的眼神变了。
“你——”
“黄哥十二点就到了。”巴刀鱼说，“我躲在对面楼顶看着的。他一个人，在冷库门口站了半个小时，然后走了。没有进去，没有动任何东西。”
酸菜汤沉默了很久。
“那你怀疑他什么？”
“我没有怀疑他。”巴刀鱼说，“我怀疑的是老郑。”
“为什么？”
“因为黄哥在冷库门口站了半个小时的事，只有我知道。可刚才我回来之前，老郑给我打了个电话，问我今晚的行动是不是取消了。”
酸菜汤的瞳孔微微缩了一下。
“他怎么知道今晚有行动？”
“对。”巴刀鱼说，“我只告诉他明晚十点。他如果心里没鬼，不会半夜三点给我打电话问行动取消没有。”
店里安静了下来。后厨传来汤锅咕嘟咕嘟的声音，那是老卤浓汤还在小火煨着。空气里弥漫着肉香和中药的苦香，两种味道交织在一起，莫名让人觉得安心。
酸菜汤低头看着面前的空碗，碗底还残留着几片葱花。她忽然觉得这道汤的名字起得真好——葱花清汤，简单得不能再简单，可就是这一把葱花，把该试的东西都试出来了。
“那你打算怎么办？”她问。
“明晚的行动照常。”巴刀鱼说，“我会告诉老郑，行动改到明晚十二点。如果他真是内奸，一定会把这个消息传出去。到时候，谁在冷库门口等着我们，谁就是买家。”
“如果买家不来呢？”
第0451章 一把葱花试内奸 半夜浓汤定人心-->>(第2/3页)，请点击下一页继续阅读。