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133.小鸡炖蘑菇

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    徐军眼中精光一闪,“咱库里还有半扇野猪肉,还有之前收上来的几十只野兔、野鸡。光卖生的不上价,也不够味儿。”

    “我想请您老受累,带着王婶她们,把这些野味儿都给熏出来!用松塔、柏木、再加点您的秘制草药!”

    “做成咱们靠山屯独有的药膳熏野味!”

    李守山浑浊的老眼里闪过一丝亮光。

    “熏肉?那可是个细致活儿。火大了苦,火小了生,还得看风向……”

    老头磕了磕烟袋锅,嘴角露出一丝傲意:

    “不过,这方圆百里,要论熏肉,我李守山说第二,还没人敢说第一!”

    “成!这活儿我接了!保证让你那摊子上,香飘十里!”

    有了目标,整个徐家大院就像一台加满油的机器,轰隆隆地转了起来。

    李兰香带着王婶和张三娘,开始在灶房里烧水、褪毛、腌制野味。

    花椒、大料、桂皮、丁香……各种调料的香味儿在院子里弥漫。

    就连那个一直在杂物间里劳改的张翠花,这会儿也被放了出来。

    “张翠花!”

    李兰香站在门口,腰杆挺得笔直,那是老板娘的威严。

    “别在那装死!出来干活!”

    “今儿个不用你洗肠子了。去,把那些野鸡毛都给我拔干净了!要是敢偷懒,晚饭连咸菜都没有!”

    “哎!哎!姐,我这就干!”

    张翠花现在是彻底被磨没了脾气。

    吃了这几天的苦,她是真怕了。而且看着徐家这日子越过越红火,她心里那点小心思早就变成了想蹭点油水的巴结。

    哪怕是拔鸡毛,只要能闻着那肉香,她也乐意!

    而在院子里,徐军和石大夯正在搭建临时的熏炉。

    不是之前那个烤鸭炉,而是用几个大汽油桶改装的简易熏房。

    “底下留风口,上面盖湿麻袋!”

    徐军指挥着,“咱们要的是烟,不是火!要把那松塔的香味儿,一点点逼进肉丝里!”

    忙活了一下午,徐军抽空又钻进了后院的地窨子。

    他得看看那些蘑菇。

    一掀开覆盖在锯末堆上的草帘子,徐军乐了。

    只见那原本只有指甲盖大小的冻蘑纽扣

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