的猪腿啊，我咋没印象呢？”
他有些纳闷，不知道啥时候让林西放过一个猪腿啊？
“你记得你们秋猎不，你们回来没多久，五弟从南山上背回来一头野猪，四条腿都让我放了起来，肉做成了熏肉。”
林西想了想，幸好她还记得啥时候放的。
“噢，那次啊！”
叶知秋把猪腿拿到灶房里，先把上面的骨头给拆卸下来。
再把后腿肉上的皮仔细的剥掉。
然后分成一块一块的，切成小块。
最后左右手各拿一把刀，一上一下的剁起了肉馅。
“西儿，他们俩说吃荠菜馅的，我也想吃荠菜的，咱们就包荠菜吧！”
林东倒不担心去哪弄荠菜，因为小妹既然说了，就一定有。
没想到林西早就把准备好的盆递了过来。
“帮忙来一起捡荠菜吧！”
“大嫂，我来和面吧？”叶知送从旁边走进灶房里。
林西抬头，看是老四和老五过来了，“行，四弟你去和面，五弟你一会来擀皮。”
“好嘞！”
叶知爽去橱柜里拿出擀面杖，准备一会擀皮用。
等叶知秋把馅调好后，林西那边荠菜也焯好水，切好了！
她接过叶知秋手里的盆，把荠菜掺进肉馅里拌匀，又放了一些调料和香油。
叶知送将面团揉好后，用刀切了一块，开始在手里搓成一个圆圈，待圈越来越大后，从中间掐断，放在案板上又搓揉了几下。
直到面团圆圆滚滚的，再切成一个个小剂子。
老五拿过来，放在手底按了两下，用擀面杖擀成一个个圆圆的面皮子。
林西拿起一个，放上满满的肉馅，然后双手捏紧，包成一个圆圆的饺子。
叶知秋那边也洗了手过来一起包。
直到叶知爽跟不上他们的速度。
“你们谁过来帮忙一起擀皮啊，我不行了.......跟不上你们的手速啊！”
“我来！”
老四又去旁边橱柜里拿了个擀面杖和老五一起。
两人擀皮，三人包。
一会功夫包了四篦子。