播间有十几个管理在那里控评,不急着关。
更何况……
那头的李英却是根本不等赵潼川接话。已把两家的糯米鸡放到盘子里,揭开荷叶来对比。
“糯米鸡的主馅料是鸡肉。美味厨房的鸡肉,肌理分明纤维清晰可见。这糯米软糯而不失嚼劲……”
李英品鉴完美周执涵的糯米鸡,又转去看赵潼川的。
“至于兰庭,我只能说差点意思。肉的嫩化处理过了度,失去了鸡肉本身的弹性。糯米太烂,和肉质的融合度也不够。实在是……”
“差强人意。”李英下了结论。
“差强人意?”赵潼川不愿相信。他自认为已经竭尽全力去模仿,竟然得了个这种评价。
周执涵在此时已用碟子盛上了自家的糯米鸡,递到了诸葛院长和张教授面前。
“二位,请。”
诸葛椿没有拒绝,大方接过道了声:“谢谢。”
张教授见状,也只能硬着头皮接下。
室内已飘满了鸡肉、香肠、香菇、海米的鲜香味。
张教授把第一口馅儿料伴着糯米送入嘴里,才知道所谓没有对比,就没有伤害。
这第一口,鲜香糯甘。肉汁丰沛,口感嫩滑。
而且,这香肠是真的香啊,还有这烧肉的脆皮,咬下去咔嚓咔嚓作响,肥肉却半点不让人生腻。
他一口接一口,狼吞虎咽般送进嘴里,又细细咀嚼,像稀世珍宝般舍不得咽。
美味厨房的糯米鸡,与兰庭那靠调味剂堆砌出的味道,确实不可同日而语。
诸葛院长吃得斯文,半天才吃第三口。神色也显得淡漠。
但知道他的人,素闻这位大佬不贪口腹之欲,今日这糯米鸡吃了三口,还未放下,已不寻常。
那赵潼川看着两人的微表情,一脸难以置信,直接伸手从那蒸屉中拿出一只来尝。
只消一口,他的眼里已满是矛盾。
美味厨房的糯米鸡,真的比他的好吃。甚至,比他第一次吃到时更好吃!
而他,拙劣的模仿自认为堪堪赶上,却其实被甩开了几条街都不止。
他心里全是不甘,但是咀嚼、品味、吞咽,他的脑子竟然背叛了他,冒出的全是好吃这两个字。
金南等几个店铺铁粉,此时看着赵潼川的表情,心里已经快乐翻了。
李英的点评还没完。
她不愧是知名美食家兼作家,那叫一个口若悬河,文采飞扬。
把美味厨房泡米、蒸煮的一些细节都推敲了出来。
那些客人听着李英讲解,又看着现场那几人的“吃播”,口水已经完全控制不住。
李英一脸认真,无情道:
“赵主厨,你的糯米鸡不仅败在糯米黑调味,还少了很关键的一味食材。”