鲜!
太鲜了!
而且这种鲜,和以往他吃过的任何山珍海味都不同。
它不依赖任何复杂的调味,就是鱼肉本身最原始、最纯粹的鲜甜,被毫无保留地激发了出来。
最让他感到不可思议的是,完全没有普通粗盐那种挥之不去的苦涩和咸腥味。
“这……这味道!”
金宝又夹了一块鸡肉,那滋味同样让他震惊。
“我醉仙楼的大厨,也做不出这等纯粹的鲜美!”
他放下筷子,目光灼灼地盯着林玄。
“林公子,请恕金某冒昧,方才您撒入锅中的那白色粉末,究竟是何神物?”
林玄慢条斯理地喝了一口汤,才缓缓开口。
“是盐。”
“不可能!”
金宝几乎是脱口而出。
他像是听到了什么天方夜谭,连连摇头。
“盐怎么可能是白色的?金某走南闯北,见过的盐没有一千也有八百,最好的官盐是青色的,私盐更是灰黑不堪,还带着一股卤水苦味。”
“便是供给皇室的贡盐,最上品的也不过是青盐,哪有这般雪白之物!林公子莫要与我开玩笑了。”
林玄放下碗,神色平静。
“我没开玩笑。”
“寻常的盐,之所以色杂味苦,是因为其中含有一种名为‘毒卤’的杂质。”
“我用的这种,只不过是用了些特殊手段,将里面的毒卤去除了而已。没了杂质,盐的本色,自然就是雪白,味道也只剩下纯粹的咸,再无苦涩。”
话音落下,屋子里一片寂静。
金宝脸上的肥肉凝固了,他死死地盯着林玄,呼吸都变得粗重起来。
去除盐中毒卤!
这六个字,在他脑海里掀起了滔天巨浪。
这已经不是厨艺的范畴了。
这是一种足以改变天下格局的手段!
他看着林玄那张年轻得过分的脸,心中第一次涌起一股名为“敬畏”的情绪。
林玄将金宝的反应尽收眼底,淡淡一笑,打破了沉默。
“金老板若是喜欢,待会儿我送你一些。”
金宝一个激灵,猛地站起身,因为动作太大,差点带翻了身前的桌子。
他脸上满是受宠若惊的激动,对着林玄深深一揖。
“林公子如此厚爱,金某……金某实在不知如何回报!”
“您但凡有任何用得着金某的地方,请尽管开口,金某万死不辞!”