返回

第701章 决赛2(3/3)

首页
关灯
护眼
字:
上一页 回目录 下一章 进书架
想让大家能尽量多吃几个。」

    「他怎麽可能会只想的要给大家发一个?」

    」

    「,旁边的陈宴补充了一句:「而且材料还是节目组报销,小许这不得薅羊毛薅到最後一秒。」

    他怎麽可能是让大家吃一个就满足的人?

    陈宴和其他淞南市的人一下乐了。

    忍不住调侃却又佩服的看向许舟。

    小许每次都会在细节上让他们感觉到被重视。

    是真的在重视食客。

    毕竟他自己完完全全的能体会到,只要他想轻松一点,完全可以轻松一点。

    .

    场馆的另一边,张思远和张诚也在争分夺秒地制作着。

    张思远的鼓汁蒸凤爪,步骤极其繁琐。

    冷水下锅焊水,再过油炸至金黄起皱,放进冰水里泡出虎皮纹。

    再用豆鼓、蒜末、生抽、蚝油、白胡椒、辣椒调好酱汁,和凤爪拌匀。

    放进蒸笼里蒸足四十分钟,直到凤爪软糯脱骨,一抿就化,鼓香完全渗透进肉里。

    蒸的时间太久。

    不比许舟只需要蒸几分钟,他需要的时间很长。

    张诚的糯米鸡也毫不逊色。

    泡好的圆糯米,加猪油、生抽、蚝油拌匀,蒸到软糯油亮。

    再包入卤好的鸡腿肉、咸蛋黄、香菇、笋丁、虾米,用荷叶包得方方正正,放进蒸笼里蒸透,荷叶的清香完全渗透进糯米里。

    一口下去,糯米油润,馅料丰富,咸香可口。

    他还提前熬好了一大锅竹蔗茅根水,冰镇在冷藏柜里,每一份糯米鸡都搭配一杯,解腻又清甜。

    时间一分一秒过去。

    在下午一点。

    许舟的第一批皮蛋烧麦准时蒸好出锅。

    在前边的两个小时里,他已经完成了一千份的皮和馅料的制作。

    如今只需要四个灶台一批两百个的皮蛋烧麦往上边蒸,并且一边包一边蒸。

    料都已经准备好了。

    而许舟的速度显然是极快。

    一个。

    两个。

    :

    手速快得几乎起飞,全神贯注的把所有的注意力都用在了这个蒸笼里。

    旁边的主持人在见到许舟这麽拼命的时候都愣了,忍不住去采访:「许舟老师,不是还有十个小时吗?你这些料看起来应该够大家吃了,不用这麽着急啊。」

    「————"

    许舟因为正把所有注意力都用在了蒸笼里,在四个灶台面前忙活。

    包烧麦。

    放烧麦,一笼十个放好後就叠上去,一个灶台叠五个。

    还要花心思记得每个灶台的烧麦黄金时间,花心思感受,所以一听到主持人这声音,许舟就下意识回答:「一个哪里够啊。

    「我这也就够大家吃一个,不有十个小时吗?」

    「十个小时起码给大家每人搞四个啊。」

    反正材料成本又不是自己出。

    .

    主持人怎麽也没想到。

    许舟竟然是抱着这个想法。

    想给大家多做一点?

    在她愣神中。

    许舟的第一个灶台上的五十个烧麦熟了。

    在蒸笼盖掀开的瞬间,一股极致浓郁的香气瞬间炸开了!

    那巨大的蒸汽升在空中,大家都下意识的看去。

    >
上一页 回目录 下一章 存书签