如果分量太少，观众吃完都没感觉。
如果分量太多，又做不完。
如果是炒菜的话，炒一份菜，吃上一勺，看起来又寒酸又不够体面。
张思远和张诚都沉默了。
今年这规则。
看似简单，实则很难。
就在两人还在反覆权衡菜品的时候、
主持人拿着话筒走到了许舟面前，笑着问：「许舟老师，请问您对这个总决赛规则有什麽看法？已经想好要做什麽菜品了吗？」
「当然了。」
「您也可以保密。」
：「我们也不是强制分享。」
她的话一顿，补充了一句：「如果您不想说的话，那能跟我们分享一下，您对这个题目的解读吗？」
毕竟大家就爱看的是许舟。
在这几天，节目组的人也发现了。
许舟应该是很喜欢跟大家分享的。
在指点选手的菜谱时候，基本上品尝完都能讲到关键点，也不会藏着掖着。
.——*
直播间的人嗷嗷叫。
【小许怎麽可能会真的说？这可是他决赛的菜谱啊，这要是透露了那还得了。】
【这也没什麽吧，小许现在实力碾压，他估计不在意的。】
【小许不是做皮蛋烧麦吗？】
【谁说的，这个应该只是店铺的新菜吧，皮蛋这种东西，总有人不爱吃啊，如果是要争取一千位观众的话，还是要考虑观众的口味吧。】
可下一秒。
等到全场瞬间安静下来，所有的镜头和所有的目光，齐刷刷地聚焦在了许舟身上的时候，许舟点了点头，毫不犹豫的说：「我会做皮蛋烧麦。」
哈？
大家惊了。
皮蛋烧麦？
确定吗？
真打算用这个比赛？
主持人愣了一下，犹豫了片刻，还是说了一句：「许舟老师，皮蛋这个东西不是有不少人不爱吃吗？」
「就是皮蛋的那个气味，应该是很多人接受不了的吧？」
「如果用在已签名大众评审身上的话，会不会有点冒险？」
这何止是有点冒险！
.
这简直是太冒险了啊！
许舟想了想，摇了摇头。
「不会。」
他看着镜头：「大家不用担心，这个皮蛋是我自己做的，不是外面买的皮蛋，还是有一些不同的。」
这个皮蛋没有外边买的皮蛋那种刺激性的味道。
只保留了皮蛋的优点。
去除了皮蛋的缺点。
口感可以说是独特又香醇，吃起来还不会有涩味和腥味。
直播间的人也有些惊讶。
【其实除开皮蛋这个元素，广式早茶还真是很合适，分量少，但是一份也能让人尝到味道，如果做份数多的话，确实不错。】
【其他几个呢？他们估计也是做广式早茶了吧？】
【广式早茶种类还挺多的。】
张思远原本也是想做广式早茶。
所以在主持人问的时候，也没有犹豫的公布了：「我准备做鼓汁蒸凤爪，同样做一千份，保证现场每一位观众都能吃到！」
「这道菜也是我自己很爱吃的一道菜。」
「以前吃早茶的时候，都会品尝这道菜。」
他从小跟着爷爷学厨，各个菜系的功底极其紮实，鼓汁蒸凤爪更是他的拿手好菜。
软糯脱骨，豉香浓郁，也是广式早茶里的顶流点心，受众极广。
哪怕不能拿第一，起码也要拿第二吧。
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