第697章 小许指点全场2（2/3）

    许舟听到导演这麽说，都惊呆了。

    「啊？

    心「我提点？」

    「我怎麽提点？」

    这要是自己提点了，那不是不公平吗？

    怎麽个提点法？

    导演看着现在都最後三个小时了，只通关了三个，人都麻了。

    不说二十个，起码也得满十个吧。

    这样的话，能弄个十晋五，五晋三，最後在是决赛，也不让品牌商亏本。

    「就跟大家稍微透露一点关键点。」

    「让能领悟到的能通过就行。」

    「每道菜都讲一下要点。」

    导演叹气：「这样的话，他们能做出来了，能通过了，也就能继续了。」

    没招了。

    实在是没招了。

    明面上是指点让评委选。

    实际上也就是让许舟选出还不错的，看他们卡在哪里了，稍微指点一下。

    虽然每个人都能听到。

    但是只剩最後三小时了，有些只有关键部分卡住的，许舟的指点才是有效的。

    许舟看着导演组快哭出来的样子，又看了看操作台後，那些满脸挫败、手足无措的名厨，最终还是无奈地叹了口气，点了点头。

    「行吧，我就简单说几句，只点关键，具体怎麽做，还是要看他们自己。」

    「太好了！」

    导演组瞬间喜出望外，连忙让人拿来话筒，递到了许舟手里。

    而那边的主持人也开始了紧急救场：「现在时间还剩最後三个小时。」

    「我们目前除了直通总决赛的许舟老师之外，晋级下一轮的名厨只有三人，所以接下来的最後三小时，将会由我们许舟老师给大家一定的提示。」

    「每一道菜许舟老师都会给出提示。」

    「大家听完提示後，希望能有对这个菜谱新的感悟。」

    .

    直播间里的观众看到这一幕惊呆了。

    【哈？小许给提示？】

    【估计是了，比如李川和刘洪其实就差临门一脚，如果有提示的话应该是能过的。】

    【这次比赛别的没看出来，小许水准碾压全国新生代名厨，我是看出来了。】

    大家忽然有些好奇。

    也不知道许舟对上了老牌的名厨，会是什麽样子。

    演播厅里瞬间安静了下来，所有名厨都停下了手里的动作，齐刷刷点开了屏幕里，眼睛里满是期待和紧张。

    就连直播间的弹幕，也瞬间停了下来，所有人都等着听许舟的指点。

    许舟拿起话筒，声音平静清晰，透过音响传遍了整个演播厅：「我就简单说几句，只点每道菜的核心要点，能不能做出来，全看各位自己的功底。」

    「过油肉，核心在醋，要分两次点醋。」

    「滑肉前先放一点醋给肉片打底，出锅前再烹一次醋，才能激出最浓的醋香，不会发苦。」

    「臭鳜鱼，核心在煎，鱼身一定要吸乾水分，热油煎到两面金黄起虎皮，才能锁住鱼肉的汁水，炖出来才会有紧实的蒜瓣肉，不会散。」

    「宋嫂鱼羹，核心在勾芡，要勾流水芡，分三次勾，才能做到稠而不粘，滑而不稀，蛋花要飘起来，不能沉底。」

    「纸包鸡，核心在炸，油温要控制在六成热，

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