“打个比方,鲜花饼和酥皮鲜花饼的差异化大,还是鲜花饼和蛋糕的差异化大?”
管红出声了:“这还用说,肯定是跟蛋糕的差异化大。”
“不错。”吟夏缓缓点头:“所以可能对于大部分顾客来说,鲜花饼和酥皮鲜花饼的区别并不大。”
这话出口,所有人一时间都没有吭声。
就算再怎么不了解做生意的事的人,也能明白现在糕点屋的困境。
沉默许久,母亲才小心地开口:“小夏,那我们就不做酥皮鲜花饼了吧,猪油和杏仁油好吃是好吃,但是太贵了……”
越往下说,她的声音越小。
“不行。”吟夏的声音十分清脆,想都没想就摇头拒绝。
母亲的意思十分明显,既然不能拉开跟普通鲜花饼的差距,那还不如节省成本,就做普通的鲜花饼。
对吟夏来说,这种做法确实可以节约成本。
只不过,虽然酥皮鲜花饼并没有解决差异化问题,让他们的生意更上一层楼,但这是属于夏华糕点屋的特色。
并且,这种做法确实让鲜花饼的味道变得更好、品质变得更高了。
吟夏说完以后,江秉诚也站在了她那一边。
只不过,其他人却迟迟没有表态。
吟夏看向父亲,父亲沉默地吸着水烟筒,身子略微往母亲那边靠,态度十分明显。
母亲看看吟夏,又看看父亲,想说什么却没有开口。
吟夏不停地抠着手指头,声音非常小:“猪油和杏仁油确实挺贵的……”
吟夏眉头微皱:“酥皮鲜花饼必须继续做下去,几乎没有哪种食品生意是越做越倒退的。”
“我同意。”江秉诚立马开口,他十分支持吟夏的想法。
吟夏心中十分坚定,她和江秉诚是这家糕点屋的老板,掌握着决策权。
如果是江秉诚不想继续做酥皮鲜花饼,她可能还会考虑和讨论一下。
但既然江秉诚和她的想法是一样的,就算其他人都不同意,她还是会坚持自己的想法。
就在她脑海中出现这种念头的时候,管红突然清了清嗓子。