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第四十八章 强烈的品牌形象

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饼的注意力。

    要等也要等到夏华糕点屋打出名气、做成品牌、大家愿意为品牌买单的时候再做。

    想到这里,吟夏微微叹了一口气。

    这其实就是一个选择做不做其他口味鲜花饼的问题。

    因为吃不惯玫瑰花味道的人并不占大多数,吟夏不能左右有些人的味蕾。

    所以想解决问题,她只有一条路可以走,那就是做其他口味的鲜花饼。

    但经过分析,这条路长期来看不利于夏华糕点屋以后的发展。

    吟夏想了想,她暂时还不想做其他味道的鲜花饼,但这家店是两个人的,这件事需要等她跟江秉诚商量过后再说。

    放下鲜花口味的问题不谈,第二个问题也是目前最严重的问题——面饼硬。

    尽管提出这个问题的人并不多,但吟夏还是觉得有必要将这个问题解决一下。

    因为鲜花饼的面饼做法并不难,并没有什么独特性,时间久了,别人琢磨出来了也能做。

    虽然目前还没有发生这种情况,但吟夏想做好,就必须未雨绸缪。

    馅不能动,那面饼肯定是要改动的。

    一开始,吟夏认为可以在面粉上再多花些心思。

    但经过实验,他们发现不同种类的面粉以及不同比例的面粉,做出来的面饼虽然软硬程度不同,但效果统统没有现在的面饼好。

    也就是说,面粉并不是解决问题的关键。

    接下来的时间,吟夏一有空就在琢磨饼硬的问题,她尝试调控过水源、温度等变量,但最后统统以失败告终。

    事情一时间陷入了僵局当中。

    还有什么办法能让鲜花饼变得软一些呢……又是一个空闲的下午,吟夏吃过饭以后,坐在卖鲜花饼的窗口思考。

    她思考的同时,时不时抬头看看门外。

    因为她有很多事情想征求江秉诚的意见,但现在江秉诚还没回来。

    要知道,因为出去摆摊卖的饼数量少,所以江秉诚平时一般到中午就卖完回来了。

    今天吟华倒是依旧很早就回来了,可他们却迟迟没看到江秉诚的人影。

    

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