做,刚好让我看看是怎么做的,弟妹,你都不知道我这一天啊,魂不守舍的,可好奇死我了!”
听着潘凤霞的话,乔兮月“扑哧”笑出了声,“好,听大嫂的!”
说着便让黎子钊和黎大江将浸泡好的黄豆捞出,沥干多余水分。
至于为什么不自己干,实在是累的抬不起胳膊了!
然后将黄豆倒入石磨中,研磨成均匀的粗粉状。像花生油一样,放入蒸笼中,用旺火隔水蒸煮。蒸到豆坯表面发亮,手摸烫手,一捏能成团,轻轻一碰又能散开,散发出浓郁的豆香味即可。
将蒸好的豆坯迅速取出,趁热用干净的粗布包裹成一个个方块状,整齐码入榨具中。
接下来,又是全家齐上阵,轮流舂!可能是体力不支的原因,两个半时辰后,所有豆坯才舂好!
所有人都累的“呼哧呼哧”的喘着粗气!
乔兮月则又开始了她的“过滤”流程!还是细棉布,也是足足过滤了7次,才得到清澈透亮的油液。
看到明显没有花生油多的豆油,所有人非常默契,二话不说转头就回了房间,尼玛累死人了,还是赶紧休息吧,油放一晚上又不会坏!