三双木筷:“尝尝看。”
两人看向碗中,只见两块黑乎乎的肉底下,浸着粘稠的糖浆。
烤出来的时候是金黄酥脆,但是放了一下午后,自然变了模样。
又蒸了一遍,原本的糖壳全化了,卖相着实不佳。
但是热气上来,一股股甜香飘来,让包春儿咽了咽口水,攥着筷子蠢蠢欲动。
包宪成皱了皱眉,想说什么,又咽了回去。
包安扫了一眼,立刻唱了一句:“瞧这肉儿黑黢黢,乌沉沉赛过老炭窑!”
唱完就看向江尘解释:“江老爷,这开口是贬,是为了后面夸。”
江尘没想到,这包安上来就唱了起来。
只能有些尴尬地解释道:“其实这个原本不是这样的。”
“这道甘酥金炙,是烤的羊肉。味甜、入口酥,肉还软烂,外面裹着一层琥珀色的晶壳。
“这个是剩的,热了一遍后就成了这般模样。”
包安眼珠滴溜溜一转,又开口唱道:“琥珀金光闪人眼,糖蜜裹得,是羊肉鲜!”
“可以可以。”江尘不由发笑。
这三两句,已经证明胡达没找错人了,这唱莲花落的本事绝对是乞丐中的一流。
“先尝尝。”江尘将碗推到两人面前。
包春儿早已被香味勾得忍不住,抓起筷子就夹了一块,小小咬了一口。
下一秒,她圆滚滚的眼珠瞬间亮了起来。
缩着脑袋,对旁边的包宪成低声含糊道:“好吃,好好吃。”
咽下一口后,才看向包安:“阿爷,你也尝。”
包安用筷子一夹,灶头烤得酥烂的肉立刻被夹成两段。
拿起一小块放入口中,一抿即化。
这肉虽然没了糖壳,但是却将所有的糖浆融进肉里。
虽然不如现烤出来的好吃,也别有一番风味。
这次,包安却没有唱出来,而是小心地品尝着,似是舍不得咽下。
见包安两人这副表情,包宪成也半信半疑地夹了一筷子送进嘴里。
随后,他的表情僵在脸上,随之是不敢相信。
热过一遍的都是这个味,要是现烤出来的该是什么味道啊!
江尘对他们的反应毫不意外。
就连之前锦衣玉食的沈朗,吃到这炙肉时都忍不住赞叹,何况是常年缺衣少食的祖孙三人。
“如何?” 江尘开口。
包安舒了一口气:“此物只应天上有,人间哪得几回尝啊。”
“江老爷,你只要去城中支个摊儿,夹上几块给人尝尝,不出一日,这甘酥金炙的名声就能传遍整个永年县,哪需要我们三个唱。”
江尘摇头:“酒香也怕巷子深,你们按我说的做就行了。”
这甘酥金炙,做起来繁琐得很,烤一条羊腿就需要快两个时辰。
更别说枫糖浆出产有限,根本做不得长久生意。
支个摊,
第227章 三天内,我要全城人问甘酥金炙是什么-->>(第2/3页),请点击下一页继续阅读。