第八十四集 吃烤全羊1

    林鹏说这里风情浓郁，草原环境优美，水草丰厚。这里的羊吃的是中草药，喝的是矿泉水，拉的都是六味地黄丸。虽然有些夸张但很形象由于坝上昼夜温差大这里的羊个头小，脂肪厚，产自这里的羊肉，不仅味道鲜美，没有膻味，营养价值高。羊吃百草、百草入药，所以民间有人参补气，羊肉补形之说。饭店选用180天活羔羊使用纯果木炭配以独家密料经过两个小时的精心烤制传承了皇家秘制烤羊技法共分四轮烤制。

    第一轮酥脆的外皮，鲜羊上火经过一个小时的精心烤制后，第一吃主要为吃羊皮吃的就是皮的香酥。烤全羊的最高境界是外酥里嫩又不膻外面的皮酥脆却入口即溶。

    第二轮享用完酥脆的外皮后又继续刷料上火烤制20分钟这轮可以品尝到精美的羊肉了，肥而不腻，肉香扑鼻。

    第三轮刷料上火再烤制二十分钟就可以品尝脊肉和羊排了这也是全羊的精华所在让人唇齿留香，回味无穷。

    第四轮将羊腿肉串成特色大肉串再将羊腿和脊骨分拆刷料上火烤制上桌让大家

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