的林晚,露出了淳朴的笑容。
“小伙子,买菌子噶?我这菌子,都是今早才从山上捡来的,新鲜得很。”
她的口音带着浓浓的本地味道。
陈品蹲下身,指了指那篮子松茸:
“阿婆,你这松茸怎么卖?”
“这个贵着呢,是拿来做刺身的。”
阿婆摆摆手,
“你们要是自己炒着吃,买点牛肝菌、青头菌划算。”
“我们不自己做。”
陈品笑了,
“我们就想尝尝,最新鲜的吃法。阿婆你这里,能直接加工吗?”
阿婆愣了一下,随即明白了过来,脸上的笑容更深了。
“哦哟,你们是想吃现成的噶?能!当然能!”
她指了指摊位后面一个被布帘隔开的小空间。
“进来嘛,我这里地方小,但是味道,绝对不比那些大饭店差!”
陈品和林晚跟着阿婆,穿过布帘。
里面果然是另一番天地。
两张小小的木桌,几条长凳,墙上挂着白族的扎染布做装饰,虽然简陋,但收拾得干干净净。
一个简易的厨房里,阿婆的儿子正在颠勺,锅气升腾。
“阿爸,来客人了,想吃菌子。”
阿婆用白族话交代了一句。
那个皮肤黝黑、看起来憨厚老实的男人转过身,对着陈品和林晚憨憨一笑。
“坐嘛坐嘛,想吃点什么?”
“老板,你看着推荐。”
陈品直接把问题抛了回去,
“我们第一次来,就想吃点你们本地最有特色的。”
男人想了想,伸出两根粗壮的手指。
“那你们要尝尝我们家的两个招牌。”
“一个,就是这个。”
他指了指外面篮子里的松茸,
“松茸刺身配我们自己酿的雕梅酱。尝的是菌子最本真的鲜甜。”
“还有一个,是我们白族人才晓得的吃法。”
“乳扇牛肝菌卷。”
【松茸刺身?生的?菌子还能生吃?】
【雕梅酱配松茸?这是什么神仙搭配?光听名字口水就下来了!】
【乳扇是什么?牛肝菌我懂,但是卷起来?还能这么吃?】
【品哥!快!就这两个!】
“好!”
他毫不犹豫地拍板。
“老板,就这两个!再给我们随便炒个时令的菌子,来两碗米饭!”
“好嘞!”
男人爽快地应了一声,转身就去外面拿最新鲜的松茸和牛肝菌。
阿婆笑眯眯地给陈品和林晚倒上热茶。
很快,男人端着一个白瓷盘,走了回来。
镜头立刻对准了盘子。
只见一片片松茸被切得极薄,近乎半透明,边缘透着光,温润得如同上好的羊脂白玉。
它们被精心码放成一朵盛开的莲花。
在“莲花”的中央,盛放着一小碟琥珀色的、粘稠的酱汁。
那就是雕梅酱。
一股清冽的幽香瞬间钻进鼻腔,像是雨后初晴的松林,混着一丝泥土的甘甜和野性的霸道,直冲天灵盖!
陈品拿起筷子,对着镜头,脸上的表情是抑制不住的兴奋与期待。
“兄弟们,见证奇迹的时刻,到了。”