自己赌对了。
陈品放下筷子，端起茶杯，喝了一口。
他看着镜头，语气前所未有的郑重。
“95分。”
他说。
“如果说，生鲊肉是让我对先人的智慧感到敬畏。”
“那么这盘炒鲊肉，则是让我对‘烹饪’这两个字，有了全新的理解。”
陈品指着盘子里的肉，声音微微颤抖。
“你们无法想象，当三年发酵出的醇厚酸香，遇到猛火爆炒的‘锅气’，会产生多么可怕的化学反应。”
“那是一种爆炸。”
“生吃时，味道是内敛的，需要你去细品，去寻觅。”
“但炒熟后，它变得无比外放，无比霸道！”
他夹起一块肉，在镜头前晃了晃。
“看这层皮，焦香酥脆。”
“看里面的肉，晶莹剔透。”
“一口下去，滚烫的汁水，混合着青蒜的清香，直接冲上天灵盖。”
“它把鲊肉里所有隐藏的风味，都在这一瞬间，彻底释放了出来！”
“这，就是时间的价值。”
“这，就是非遗的魅力！”
直播间里，弹幕彻底失控。
【妈妈问我为什么跪着看手机！】
【文化自信！这就是我们的文化自信！】
【黄经理！我求求你了！上链接吧！我出一百万……冥币！】
【去你的！我出真钱！多少钱我都买！】
陈品看着群情激愤的弹幕，微微一笑。
“各位冷静。”
“这东西，产量极低，制作周期太长，注定无法量产。”
“我们今天能吃到，已经是莫大的福气。”
他顿了顿，目光扫过餐盘里剩下的两格。
“而且……”
“好戏，才刚刚开始。”
“炒制的95分，已经让我惊为天人。”
“那么，回归本源，用最简单的方式——‘蒸’，去呈现它最纯粹的肉香，又会如何？”
他将筷子，伸向了那碟“蒸鲊肉”。
它静静地躺在那里，表面裹着厚厚的、湿润的鲊粉，朴实无华，却仿佛蕴藏着最深沉的力量。
【喂！凡人！快点！】
小馋猫在脑海里急不可耐地催促。
【本神的能量槽，还能装！】
陈品深吸一口气。
来吧。
让我看看，这“一肉四吃”，还能带来多少惊喜。
他夹起了一块蒸鲊肉。