影,肉糜细如云絮;白菜帮子被七仙女切成玉屑;最绝是调馅——阿蛮舀了勺熬孟婆汤的忘川水:“去腻。”
观音见状,取杨柳枝滴露:“加些慈悲味。”土地公偷偷撒仙咖渣:“提鲜!”赤脚大仙竟褪草鞋欲熏,被众仙合力拦住。
锅底·红莲业火
阿蛮垒起七星灶,观音赠予紫竹锅。锅底料炒制时:辣椒下锅爆出红霞,香飘十里,山妖精怪喷嚏连连;花椒跳炸时噼啪作响,似雷公训电母;牛油融化如金汤,竟映出人间百态。
高汤更不得了:敖广献龙髓半勺;老君倒丹炉水三滴;嫦娥偷撒桂花瓣;最后阿蛮浇上终南雪水——“压燥”。
煮宴·乾坤沸腾
饺子包成元宝状时,红汤正滚如岩浆。下锅那刻:饺子在红浪里浮沉,似罗汉渡劫;辣香凝成凤凰形状,展翅灼人眼;蒸汽升腾处,竟现出饕餮虚影——被辣味呛得直打喷嚏。
众仙围坐,筷子抢出残影:赤脚大仙烫得跳脚,草鞋冒烟;土地公辣出眼泪,浇得药圃疯长;观音优雅夹饺,红油过处自动清冽;唯阿蛮慢条斯理,盛碗清汤饺:“红白双修。”
顿悟·辣中禅机
食罢,观音忽道:“这辣味竟似红尘。”
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