当菜品端上来时，陈宇的眉头几不可察地皱了一下。
这个世界的餐饮业，确实……一言难尽。
锅包肉，外面裹的面糊太厚，炸得不够酥脆，最关键的糖醋汁，比例完全不对，只有酸味，没有层次感。
念念夹了一块，咬了一口就吐了出来：“爸爸，这个好酸，不好吃。”
陈宇尝了一口，确实。
他放下筷子，看了一眼旁边桌同样吃得龇牙咧嘴的食客，又看了看后厨门口一脸愁容的老板。
他犹豫了一下，还是抱着念念走了过去。
“老板，生意不好做吧？”陈宇开口。
饭店老板是个四十多岁的中年男人，闻言叹了口气：“小兄弟，你看出来了？唉，我这手艺是祖上传下来的，可不知道怎么回事，现在的年轻人就是不爱吃。”
陈宇笑了笑：“老板，不是年轻人不爱吃，是你这锅包肉的做法，可能需要稍微改一下。”
“改？”老板愣住了，“怎么改？祖宗传下来的方子，还能改？”
“能，”陈宇点头，“您信得过我的话，厨房借我用一下，我给您做一道真正的锅包肉，您尝尝。”
老板半信半疑地看着陈宇。
他身后的直播摄像头，让他有些犹豫。
但陈宇的眼神很真诚，没有半点开玩笑的意思。
“行……行吧，你来试试。”老板鬼使神差地答应了。
直播间的观众们瞬间沸腾了。
【卧槽？什么情况？宇神这是要下厨了？】
【雕完冰雕做大餐？这是什么神仙剧情！】
【前面的锅包肉我都看见了，那芡汁挂的，跟鼻涕似的，看着就没食欲。】
【期待宇神力挽狂澜！】
陈宇把念念交给饭店老板娘照看，自己脱下外套，走进后厨。
他只看了一眼灶台上的调料，就大概清楚了问题所在。
“老板，你这醋用得不对，锅包肉要用米醋，不能用陈醋。”
“还有这糖，要用白砂糖，不能用绵白糖。”
“最关键的，是火候。”
陈宇一边说，一边动手。