“紧急!上午的课帮我请假,就说我肚子疼去校医院了,回头请你喝奶茶。”
发完,苏晚晚满意地把手机塞回口袋,脸上带着一丝做了坏事的小得意。
吃完早饭,兄妹二人来到别墅附近的大型超市。
陈默推着巨大的购物车,苏晚晚像只欢快的小鸟,在前面带路。
她手里拿着陈默根据配方手册列出的采购清单,嘴里念念有词:
“鸡翅、鸡胗、五花肉……要新鲜的!”
“面粉的话,高筋还是低筋?哦,普通中筋就行!”
“鸡蛋,多买点,这个消耗快!”
“竹签还是木签?嗯……竹签好,环保!”
“八角、桂皮、香叶……哇,香料区好香!”
她穿梭在货架间,动作麻利,时不时拿起商品仔细检查,然后放进购物车。
其实,苏晚晚平时挺懒的,但不知道为什么,跟陈默呆在一起,浑身却有使不完的精力。
陈默推着车跟在后面,看着苏晚晚忙碌又认真的侧影,嘴角不自觉勾起一丝笑意。
这丫头……平时看着刁蛮任性,干起活来还挺靠谱。
这种一起为同一个目标忙碌的感觉莫名地……有点温馨。
苏晚晚拿起一包冰糖,放进车里,一抬头,正好撞上陈默带着笑意的目光。
她心跳漏了一拍,赶紧移开视线,假装看清单,嘴角却抑制不住地微微上扬。
满载而归!
两人回到别墅,一头扎进宽敞明亮的开放式厨房。
“开工!”陈默系上围裙,气势十足,他拿出那本系统提供的《夜市小吃配方秘籍》,翻到“老卤味炸串”那一页。
“第一步:熬制老卤汁。”
八角、桂皮、香叶、小茴香、草果……各种香料在纱布包里扎紧。
生抽、老抽、冰糖、料酒……按照精确比例倒入大锅,加水烧开。
浓郁的卤香瞬间弥漫开来。
“第二步:卤制食材。”
“第三步:油炸。”
宽油入锅,烧至七成热。
陈默将一串卤好的五花肉,小心地滑入油锅。
“滋啦——”油花四溅香气瞬间爆炸。
“第四步:刷酱。”
甜面酱、蒜蓉酱、蜂蜜,按3:2:1混合调匀。
陈默用刷子蘸满酱料,均匀地刷在滚烫的炸串上。
“来,尝尝!”陈默将第一串炸五花肉递给旁边眼巴巴等着的苏晚晚。
苏晚晚迫不及待地吹了吹,小心地咬了一口。
“咔嚓!”酥脆的外皮应声而裂。
“唔——!”苏晚晚眼睛瞬间瞪得溜圆,小嘴被塞得鼓鼓囊囊,脸上满是难以置信的惊喜。
外皮焦香酥脆,内里的五花肉经过卤制,肥而不腻,带着浓郁的卤香和嚼劲。
酱汁的甜咸蒜香完美融合,还有一丝蜂蜜的甘甜提鲜,口感层次丰富到爆炸,好吃得让人想原地转圈。
“天哪,陈默,你也太厉害了吧!”苏晚晚含糊不清地惊呼
第一卷 第18章 苏晚晚,跟我一起摆地摊吧!-->>(第2/3页),请点击下一页继续阅读。