"妈！"阮朝阳差点摔了手里的盘子，"他就是我同事，还是很好的朋友。你们这样问东问西的，多尴尬啊。"
妈妈不以为然："这么好的男孩子，你就不动心？"
"我的事您别管了行不行？"
"好好好，"妈妈举起沾着洗洁精的手，"我不管，我不管。"
这时林墨端着碗碟进来："阿姨，这些放哪里？"
"放水池里就行，我来洗。"阮妈妈立刻换上笑脸。
"我洗吧，"林墨卷起袖子，"我在家经常洗碗，专业级的。"
阮妈妈擦着手，突然想起什么："对了，明天你去趟孃嬢那儿。她那家串串店最近生意不好，听说你在麦当劳当顾问，非要你去帮忙看看。"
"妈！"阮朝阳扶额，"我不在麦当劳！"
"哎呀，不都是麦什么麦……，"阮妈妈摆摆手，"反正差不多那意思。"
林墨在一旁憋笑，被阮朝阳瞪了一眼，结果他手里的碗差点滑进水池，溅起的水花弄湿了衬衫。三个人笑作一团，厨房里弥漫着火锅的香气和说不清的温馨。
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清晨，酒店餐厅。
YUmi 咬着吸管，漫不经心地搅动冰美式里的冰块：“今天什么安排？不会又是‘自由活动，注意安全’吧？”
阮朝阳唇角微扬：“‘阮林记串串香’——重庆本地二十年老字号，但最近被网红火锅店挤压，增长停滞。老板邀请MaXWell 四大顾问现场诊断，目标很简单——”
林墨接过话头，声音里带着笑意：“三个月内，营业额翻倍。”
YUmi 吹了声口哨：“哇哦，所以今天我们要去——”
“没错，”阮朝阳合上平板，眼神狡黠，“吃垮一家串串店。”
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阮朝阳带林墨一行人来到孃嬢的串串店。店铺位于老居民区，虽然位置不错，但中午饭点却只有零星几桌客人。
孃嬢热情招呼：“阳阳来啦！这位是……男朋友？”
阮朝阳翻白眼：“孃嬢！这是我好朋友林墨，来帮您看看生意。”
林墨微笑点头，目光却迅速扫视店内：装修老旧、菜单冗长、服务员动作慢、没有线上运营……职业病让他已经开始在心里列问题清单。
阮朝阳拿出笔记本，小声对林墨说：“按‘3C模型’（CUStOmer, 客户，COmpetitiOn, 竞业，COmpany）来？”
林墨点头：“先看顾客画像和竞争对手。”
“我们分头行动： 我和朝阳去采访附近上班族和顾客。YUmi 昭昭你们去观察隔壁新开的网红火锅店。”
阮朝阳觉得今天的林墨比在新加坡做项目时还要认真和强势。
果然半年，大家都成长了。
大家分头行事，他们发现年轻人嫌这里“太传统”“没有打卡点”“排队太久”。
- YUmi 观察隔壁新开的网红火锅店，发现他们用小程序点单、抖音团购引流、还有“打卡送冰粉”活动。
回到店里，四人在白板上列出核心问题：
1. 体验差：传统炭火炉子烟大，夏天吃太热；
2. 效率低：点单靠喊，服务员记不住；
3. 没特色：和周围十几家串串店同质化严重；
4. 营销弱：全靠街坊邻居，年轻人根本不知道。
婶婶愁眉苦脸：“那咋办嘛？我们小本生意，搞不起花里胡哨的。”
阮朝阳灵机一动：“不用大改，我们做极简优化’！”
林墨补充：“对，快速见效’原则——先做能立马提升收入的改动。”
他们立马给出了方案：
1. 菜单瘦身：砍掉30
第 39 章 重庆老家-->>(第2/3页)，请点击下一页继续阅读。