返回

第七十五章 城门传艺(中)

首页
关灯
护眼
字:
上一页 回目录 下一章 进书架
?好吃不?”

    “好吃~~!”

    “好吃再来!”李泰看了看左右喊道:“今天本官教大伙做第三道菜这道菜就叫河州醉蚂蚱!”

    嗯?醉蚂蚱?百姓听到不由一愣这醉蚂蚱怎么醉?不禁都要仔细观瞧一番。

    李泰笑道:“咱们这道菜需要时日但正因为这才能成为咱们河州的招牌菜今天本官就将此法传授给大伙大家要看清楚了先先烧一祸开水加盐、糖、花椒烧开冷却后加花雕酒调匀制成醉卤。当然了这个酒以后也会是咱们河州的招牌酒现在暂时没有就先用花雕酒吧。然后把蚂蚱洗净活的就可以冲几遍就行这东西不脏其后找个坛子。下面铺上葱、生姜、大伙也可以去药铺买点陈皮下面放好后把蚂蚱倒进去一次多倒一坛子才好。其后再倒一次生姜、葱和陈皮找个大点石头压住越沉越好。最后把咱们事先调好的醉卤倒进去用纸把坛子口封住这样四天后便可以吃了。”李泰边讲边做待最后也正好做了一坛子封好纸对着下面的百姓问道:“大伙看明白了吗?”

    “看明白了。”

    李泰言道:“看明白就好了这坛子本官得拿回去。不给你们吃!”

    “哈哈~~哈哈~~”

    “哈哈大人等咱们做好了请大人吃。”

    “是啊咱们请大人吃。也像上次一样家家都把蝗虫做成菜式摆在门口谁想吃就吃。”

    李泰笑道:“好那么本官就等着了。”

    “大人还有吗?再教几样成吗?”

    李泰言道:“好今天本官多教你们几样嗯今天咱们做道咸菜这菜放的越久越好吃。大伙记住了一定要多抓蝗虫少了不够吃。捕捉到蚂蚱以后烫死晒干除去翅膀、刺脚、尾部和肠肚只留下头、身子和大腿淘洗干净以后入铁锅以文火炒熟炒香晒凉以后按配上盐、姜、蒜、花椒、八角、红糖等作料拌匀后装入瓦罐中封严罐口食用时取出来便可味道十分可口啊等过阵子该有辣椒了到时候放点辣椒就更好了。大伙看明白没?”

    “看明白了。”

    李泰一撸袖子:“好既然看明白了咱们就接着往下做。本官传授你们第五道菜荷花豆腐焖蝗虫!嘿嘿这道菜可是好菜那可是上酒席的大菜咱们河州的百姓有福气啊。本官敢说除了河州的百姓任何州县的达官贵人都不曾吃过。切。蝗灾算什么?没等它来咱们就先吃光它记住了。以后不管是谁除了人以外敢来河州祸害的全部都给我吃了它。大伙能不能做到!”

    “能!”

    “能就行咱们现在开始做!”

    
上一页 回目录 下一章 存书签