有什么菜式是现在没有的呢这个时候烹饪已经达到了一个层次了只有满汉全席里的菜式可以与其媲美了。可是不会做啊连吃都没吃过。还有什么呢？炸鸡？不行烤鸡？没烤箱啊。闷罐鸡妈的没闷罐叫花鸡？没叫花……嗯？叫花鸡。哈哈对就是叫花鸡这菜在市场上见过而且还有一个大招牌专门介绍了叫花鸡的历史和做法。说是乾隆皇帝下江南时从一个叫花手里得到。后赐名富贵鸡。嗯乾隆是清朝离现在远了去了。满族的祖先现在还在黑龙江畔混呢几百年后才会移居长白山。嗯这菜现在也没有。而且做法也简单的很就它了。这里是南方想要点荷叶挖个架起火应该是很容易。而且大红袍做的时间还短。不会耽误时间。
“凝儿现在把鸡剁成小块。越小越好就像棋子一般大。行吗？我去找老头要点东西。”
凝儿点头道：“泰哥儿放心凝儿会做。泰哥儿去忙吧别忘了一会回来报菜名！”
李泰点头走到老者中间提出要三张大荷叶一堆火还有不好黄泥。老者也没多问直接叫人去准备。
看着时间差不多了老者走到台上问道请诸位师傅按照头名、次名的顺序报一下菜名。
海州下马楼的老板娘高声喊道：“一组头名：白斩鸡、锅烧鸡。”
邺城泰来酒楼张大奎喊道：“一组次名：沸油鸡、香酥鸡。”
李泰自是不甘落后喊道：“二组头名：大红袍、富贵鸡。”
北齐镇北齐酒楼王勇喊道：“二组次名：炸鸡、鸡蓉。”
海州……：“三组头名：葱油鸡、汽锅鸡。”
邺城……：“三组次名：蛋酿鸡丝、香露全鸡。”
北齐……：“四组头名：芥菜鸡球、棒棒鸡。”
还塔……：“四组次名：鸳鸯鸡、酿草鸡。”
海州……：“五组头名：金华玉树鸡、炸鸡块。”
邺城……：“五组次名：宫保鸡丁、贵妇鸡。”
北齐……：“六组头名：宫爆鸡丁、醉酒鸡。”
还塔……：“六组次名：水晶鸡、栗子闷鸡。”
海州……：“七组头名：茉莉花穿鸡片汤、毛豆仔鸡。”
第五十二章 海州盛宴（四）-->>(第2/3页)，请点击下一页继续阅读。