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刺啦!!砰!刺啦!
蓝台工作人员在张幼茜的指挥下,拖动拼桌,发出刺耳的响声,很快组成了十张大长桌。
虎影星辉的艺人和助理们,帮忙把打包的餐盒取出来。
羊脂白玉般透亮的龙井虾仁;
荷香、酒香混合着鸡肉的鲜香扑鼻而来的叫花童鸡;
酱红晶莹,如同红玛瑙一般闪亮诱人的东坡肉;
海参油亮丰腴、葱段金黄焦香的葱烧海参;
色泽鲜红诱人,选用火腿上方的精华部位,以蜜汁相佐的蜜汁火方;
粘裹了米粉的五花肉被翠绿的荷叶紧紧包裹的荷叶粉蒸肉;
每桌还放上了一份浓油赤酱,散发着南乳特有的发酵豆香的南乳扎烧肘子;
这些菜品端上餐桌,小沈洋提供的盒饭早就被扔到了边上,彻底无人问津了……
…………
《爽食赢天下》编导桃燕伸出筷子,夹了一块酱红色的南乳扎烧肘子。
筷子尖触碰到肘子皮的瞬间,那颤巍巍的肉质便轻轻晃动起来。
她稍稍用力,筷子便轻松地陷了进去,根本没遇到任何阻力,肘子皮应声而开,露出里面红白相间、纹理分明的肉质。
桃燕将这块连着皮的肘子肉送入口中,那肥肉部分几乎在舌尖碰触的刹那就化开了,肥而不腻,口感软糯。
“这个菜厉害了!杭帮菜的功夫菜!”
“要用文火慢炖长达三小时,使肘子达到软糯脱骨的境界。”
“我以前在电影《民工》当场记,看到范明和程思诚的吃戏,一开始就买的这个。”
“那是我见过唯一一个吃肘子比陈佩司还香的人!可馋死我了!”
“可惜了,这玩意儿太贵,不符合剧情,导演康洪雷删掉了,改成了民工范明给儿子买猪头肉的片段。”
…………
桃燕刚刚夸赞完南乳扎烧肘子,虎系艺人助理们在张幼茜的叮嘱下,小心翼翼在这桌端上了一道压轴菜品。
灌汤黄鱼!!!
制片人李雄看着这盘鱼身饱满、呈金灿灿黄色、表皮光滑紧绷,鱼腹被精心填充的馅料撑得浑圆、立体感十足的美食。
好吃!!
他吃了一口,当即赞不绝口:
“这道菜了不得啊!满汉全席名菜!对食材、步骤和技法要求极高!”
“整鱼出骨,技术了得,一看就是顶级鲁菜大师的手笔!!”
“我有幸见过颜大师的整鸡脱骨,大概是2001年吧,当时在济南饮食服务培训中心拍摄宣传片的时候。
第三百零四章 三重压倒性优势-->>(第1/3页),请点击下一页继续阅读。
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