第573章：吾可以

    “先生稍候，小子这就去准备。”楚悬躬身行礼，然后转向萧何和乌氏倮，“萧大人，乌氏掌柜，二位……”

    话未说完，萧何已经识趣地拱手：“楚掌柜不必客气，本官还要回宫复命，就不叨扰了。”

    乌氏倮也连忙道：“草民也该告辞了，石炭运输之事，草民会尽快拟出详细方案，呈交楚掌柜和萧大人过目。”

    两人都知道，接下来的时间属于帝师和楚悬，他们这些外人不宜久留。

    楚悬也不强留，亲自将二人送到府门。

    临别时，萧何意味深长地看了楚悬一眼，低声道：“楚掌柜，帝师所言，字字珠玑。好生领会。”

    楚肃然：“多谢萧大人提点。”

    送走二人，楚悬快步返回后院。

    经过前厅时，他吩咐阿仲：“今日闭门谢客，任何人来都不见。去集市买些新鲜食材——要上好的豚肉、黄河鲤鱼、山野菌菇、时令菜蔬。再让人去酒窖取两坛十年陈酿。”

    阿仲领命而去。

    楚悬则直接进了厨房。

    这是楚府最特别的一处。

    宽敞明亮，灶台有专门的通风烟道，有分层储物架，还有一排特制的铁锅。

    墙上挂着各种厨具，从切肉的厚背刀到雕花的小刻刀，一应俱全。

    楚悬挽起袖子，净手，开始准备。

    他先处理鲤鱼。

    刀锋划过鱼腹，取出内脏，清洗干净，然后在鱼身两侧划上花刀。

    取姜蒜切片，塞入鱼腹，淋上酒、盐，腌制片刻。

    这是要做清蒸鲤鱼，嬴政最喜欢的一道菜。

    接着处理豚肉。

    选肥瘦相间的五花肉，切成方块，焯水去腥。

    另起锅烧油，放入冰糖炒糖色，待糖融化变成琥珀色时，下入肉块翻炒，让每块肉都裹上糖色。

    然后加酱油、酒、香料，加水没过肉块，小火慢炖。

    

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