种!”
现代的腊八粥又叫八宝粥,正是源于宋代的七宝五味粥,只是味道已从咸口变成甜口,不仅完全摆脱了佛教色彩,也渐渐去节日化、去传统化,成为现代化工业生产的罐装食品,得以更广泛地普及。
腊八咸粥只流行于四川、江浙等南方地区,相对小众。
配料无统一标准,甜粥多用杂粮果脯,咸粥则少不了腊味,有的四川人还会放折耳根(即鱼腥草),风味更浓。
考虑到并非所有人都能接受折耳根的味道,吴铭决定用腊肉、鸡肉、萝卜、冬笋、芸豆、板栗、香菇和青菜来熬咸粥。
甜粥则以糯米、芝麻、薏仁、核桃、桂圆、红枣、香菇和莲子作配。
得知师父要以八宝熬粥,谢清欢暗暗吃惊:此举显然是针对佛门的七宝粥!
又想起灶王爷隶属道教,窥一斑而知全豹,一碗粥的背后竟暗藏佛道之争的大势,若不能看清此节,只顾闷头熬粥,则谬以千里。
刹那间,谢清欢已脑补出一场大戏,并深感责任重大,她身为灶君传人,且肩负着熬制八宝粥的重任,自当尽职尽责,扬我门威……
她越想越觉得热血沸腾,直到脑袋挨了一记暴栗!
“啊哟!”
谢清欢抱头痛呼,抬眼看去,正对师父严肃的面孔。
“发什么愣?赶紧熬粥!”
“师父放心,弟子悟矣!”
谢清欢立时收起心猿,兴冲冲淘米干活。
吴铭见她干劲十足,眸中似有火焰在燃烧,不禁愕然。真不知这小丫头又脑补了啥,熬个粥也能燃起来……
腊八已至,京中的各大寺院皆派出僧人或尼姑,三五结队,手里捧一盆器,内置一尊佛像,浸泡于香水中,一边口诵佛号,一边用杨枝蘸取香水淋洒,如此穿街走巷,挨家挨户传教。
待行至吴记川饭门口,脚步顿时一滞,忍不住深深吸嗅,复又眼观鼻,鼻观心,待馋意化作禅意,方才伸手叩门。
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ps:本章略短,月初得花时间捋捋大纲,望见谅~