煮粉的阿姨也麻利地抓起两把雪白的濑粉，抖散了扔进翻滚的汤锅里。
烧鹅濑之所以出名，一半功劳在烧鹅，另一半则全赖这碗汤和手工制作的濑粉。
但濑粉却要依托汤底。
空气中弥漫的不是廉价的味精鲜，而是一股醇厚纯粹的骨汤香气。
这汤底必须用鸡架、猪大骨小火慢吊，师傅还得有耐性，不断撇去浮沫和杂油，才能吊出这么一锅清澈见底，鲜味却直冲天灵盖的高汤。
因为用大火熬汤会导致汤色浑浊或者变成奶白色。
就像是加了一勺三花淡奶。
林墨之所以会来吃，他就是看到了这汤底是纯正濑粉汤底。
而不是后来他去什么名气很大的店，吃的那种味精水+烧鹅汁。
“靓仔，去那边坐着等吧，好了我叫人给你送过去。”煮粉的阿姨头也不抬地喊了一句。
林墨应了声好，转身回到童冬对面的位置坐下。
刚坐下，童冬就忍不住说道：“你吃得完吗？”
“放心。”
林墨摆摆手，神态轻松，“那只烧鹅腿是你的，剩下的全是我的。”
童冬张了张嘴，最后还是把话咽了回去。
没过多久，一个托盘被端了上来，香气瞬间霸道地占据了周围的空气。
两只硕大的烧鹅腿，皮色是诱人的枣红，油光锃亮，单独放在一个盘子里。旁边是另一碟肥叉烧，半肥半瘦，边缘微焦，顶上淋满了深色的叉烧汁。
再旁边，是两碗独立的濑粉。
雪白的濑粉静静躺在清澈的汤中，几点碧绿的葱花点缀其间，汤面上只有几滴金色的鹅油，不见一丝浑浊。
“讲究的店都这么上，”林墨朝童冬抬了抬下巴，“汤是汤，肉是肉，自己按喜好加，才不会让烧鹅的浓味盖了汤底的清甜。”
说着，他先拿起汤匙，舀了一勺清汤。
汤水入口，一股温润纯粹的鲜甜瞬间在舌尖化开，顺着喉咙滑下去，整个人都暖了。
就是这个味！
PS，其实我以前是写美食文出身的，日常文我觉得不能缺少美食，你们说对吧。