的馆子,才有了。
不算是辽西特产,整个东北都有,不过其他地方特色很多,这东西就不是特色了,不过辽西特色的菜品很少,主食更少,就成了当地的一个特色了。
柴米让柴秀烧火,自己拿出来饸饹床子,和好了玉米面,加了一些白面,就做了饸饹面。
因为吃的时候,是类似于煮的手擀面一样,有很多水,而且是泡汤吃起来更好。
故而叫汤。
柴米为了增加饸饹面的韧性,还加了一些榆树皮。
这个是饸饹面的灵魂。
这个年代,榆树皮还是很多的,不像后世都是经济林,榆树少了好多。
古代的时候,啃树皮,也是特指的榆树皮。因为别的树皮消化不良,会吃死人的。所以古代闹饥荒的时候,很多影视作品里,有硬吃别的树皮的情况,那纯属有点艺术行为了。
柴米所见的,只有榆树皮和松树皮,里边的部分是软的,可以晒干了,磨成粉,之后掺加一些玉米面、白面,才可以吃。
第八十七章 悲哀-->>(第2/3页),请点击下一页继续阅读。