场早晚要从现在的供不应求，变成供大於求。
到那时候，市场渠道的拓展和售后服务的保障，就愈发重要了。
这么一想，在京城成立办事处，专门负责蔬菜销售业务，这件事必须提上日程了。
否则，所有事情都压在他一个人身上，就算有三头六臂，也忙不过来————
早上七点多，崇文门西大街还浸在清晨的寒凉里，街面静悄悄的，只有零星早起的行人裹紧了棉衣匆匆走过。
蜀香居老店的招牌在昏沉的天光里隱约可见。
——
林巧梅是第一个到店的。她推开棕色木门，一股混合著煤烟和旧木料的寒气扑面而来。
没顾上搓搓冻得发僵的手，她先径直走到大堂角落的煤炉边，从墙角拎起一筐蜂窝煤，蹲下身小心翼翼地捅开炉底的灰烬，添上两块新煤。
橘红色的火苗慢慢舔舐著煤块，发出细微的“噼啪”声，一点点驱散著周遭的冷意。
隨后她走到临街的窗户边，推开一条缝隙，让馆子里闷了一夜的空气慢慢流通起来，寒风卷著街面的凉意钻进来，她忍不住打了个寒颤，裹了裹身上的棉袄。
做完这些，林巧梅才走到大堂靠里的收银台后坐下，从抽屉里翻出昨天的帐本和算盘。
昏黄的灯光下，她的手指在算盘上灵活地拨弄著，清脆的算盘声在安静的大堂里格外清晰，偶尔停下来核对帐目时，眉头会微微蹙起，眼神专注而认真。
临近八点，街面的动静渐渐多了起来，陆续有后厨的员工到店，见到收银台后的林巧梅，都笑著打招呼：“林经理早。”
林巧梅抬起头，脸上露出温和的笑意，“早，都先去换衣服吧，灶上的火先拾掇起来。”
说话间，一个身材敦实的男人走了进来，方脸浓眉，正是后厨的主厨韩先进。
他对著柜檯后的林巧梅打了声招呼：“林经理早。”
“韩师傅，您来了。”林巧梅站起身，“等您一会不忙了，我想跟您谈点事。”
“好嘞，林经理。”韩先进瓮声瓮气地应了一声，脚步没停，径直往后厨走去。
自从吴师傅和閆师傅被调去西单的新店，后厨的大小事就都落到了他肩上，三十多岁的他，正是干事业的年纪，对店里的事也格外上心。
约莫一刻钟后，韩先进端著一个搪瓷水杯从后厨出来，水杯里冒著热气。
他走到收银台旁，拉了把椅子坐下：“林经理，后厨都安排好了，您找我啥事？”
林巧梅合上帐本，身体微微前倾：“韩师傅，我想问问您，新来的那两位厨师，您带下来感觉怎么样？”
韩先进喝了口热水，咂咂嘴道：“还可以，厨艺扎实，人也勤快，上手挺快的，不用多费心。”
林巧梅点点头，脸上露出些许欣慰的神色，又接著说：“昨儿个西单新店开业，我听说生意特別火爆。咱们老店不能被比下去，我琢磨著，是不是也搞搞活动，或者新增一些菜品？”
韩先进放下茶缸，杯底在桌面上磕出一声轻响：“西单店新增的那几道川菜，我之前也参与研发了，他们能做，咱们这儿肯定也能做，这个没问题。
不过话说回来，他们新增的烤鸭，咱们这几做不了一不光没那个手艺，后厨也腾不出地方弄烤鸭炉。”
林巧梅顺著他的话点点头，目光不自觉地飘向窗外隔壁的店铺。心里暗暗盘算，要是能把隔壁的铺子租下来就好了，不光能扩大餐厅的面积，还能专门隔出一间烤鸭室，到时候老店也能跟上新店的步子。
可她也清楚，这种事得看机缘，不是想想就能成的，眼下也只能先放下这个念头。
“烤鸭的事暂时不考虑了。”林巧梅收回目光，重新看向韩先进，“那咱们就先把那几道新菜做出来，让老主顾们也换换口味。”
“没问题，我回头就跟新来的师傅们交代一下，再请王经理增加一些採购食材，明天就能试做。”韩先进爽快地应下，刚要再开口说些什么，就听到门口传来了卡车熄火的声音。
他抬头往窗外看了一眼，说道：“估计是送大棚菜的车来了，我去核对一下菜品。”
“行，您先去忙。”林巧梅应道。
韩先进起身往门口走，刚走到门边，就见一个二十岁左右的小伙子从卡车上搬下来一筐绿油油的蔬菜，看到他，停下脚步问道：“师傅，这大棚菜放哪儿？”
“放后厨，来，我跟你搭把手。”韩先进走上前，拎起菜筐的另一侧，一边往店里走，一边好奇地打量著眼前的小伙子，“小同志，你也是四季青公司的？我以前咋没见过你？”
小伙子笑了笑，脚步没停：“我是四季青公司的，不过平时不负责送菜，今天是搭车来京城办点事。”
这个声音让收银台后的林巧梅微微一愣，还以为自己听错了。
第377章 改变-->>(第2/3页)，请点击下一页继续阅读。