小胖子由衷讚嘆：“太厉害了！哥，这比舞狮好看多了！”
陈淑萍从隨身的包里掏出一个红包，递到李哲手里：“老二，这是我和你二叔的一点心意，祝你新店开业大吉，生意兴隆！”
“谢谢二婶。”李哲没有客气，接过来塞进兜里，“走，我带你们进去。”
他一边走，一边介绍：“今天不光有烤鸭，还新增了几道招牌菜，你们想吃什么隨便点。”
將二婶和小胖子安顿好后，李哲又马不停蹄地去接待其他宾客。
他今日邀请的宾客不多，都是关係亲近的亲友和合作伙伴。李哲逐一上前寒暄，妥善安排好座位。
餐厅大厅里，代理领班韩春燕正忙得脚不沾地，动作麻利地引导著顾客入座、递菜单、倒茶水口开业庆典结束后，顾客源源不断地走进餐厅，很快就將大部分餐桌坐满，只剩下大厅角落的两个空桌。
没找到座位的顾客只能在门口排队等候一开业第一天就如此火爆，韩春燕心里又高兴又紧张。
高兴的是开业第一天生意就这么火爆，紧张的是怕人手不够，招待不好顾客。
她刚给门口的一桌客人添了一把椅子，就被一个排队的大妈叫住了。
“小姑娘，你是管事的吗？”大妈踮著脚，指著餐厅里面问道。
韩春燕赶紧走过去，笑著应道：“大妈，我是餐厅的领班。您有什么事吗？要不要我给您拿个凳子坐？”
“凳子就不用了。”大妈摆了摆手，指著大厅角落的空桌，“那边不是还有两张空桌吗？为啥不让我们坐？空著也是空著，多浪费啊。”
韩春燕愣了一下，顺著大妈指的方向看去，那两张空桌是李哲特意留出来给今天的宾客的。
她心里咯噔一下，这话可不能明说，否则其他排队的顾客该有意见了。
她脑子飞快地转了转，笑著解释道：“大妈，实在不好意思，那两张桌子是客人提前预订好的。”
“你们今天不是刚开业吗？这就有预订了？”大妈有些不相信，皱著眉头追问道。
“我们提前好几天就开始宣传了，而且我们这不是第一家店，在崇文门还有一家老店。
很多住在附近的老顾客知道我们开新店，提前就打电话预订了。”韩春燕说得条理清晰，脸上始终带著笑。
大妈还是有些不乐意：“姑娘，那些预订的客人现在也没来啊。能不能让我们先坐著等？
等他们来了，再安排其他的座位也行啊。你看我们都排了这么久了，腿都酸了。”
周围几个排队的顾客也跟著附和起来：“是啊姑娘，让我们先坐吧，空著多可惜。”
韩春燕有些为难，她做不了这个主，只能说道：“大妈，您稍等一下，我去问问我们经理，跟她商量一下。”
她快步走到吧檯后面，找到了正在核对菜单的谭静雅，把事情的经过说了一遍。
谭静雅闻言，往门口的方向瞅了一眼，看到外面排著的长队，眉头微微蹙了起来。
老店开业第一天生意也不错，但从来没这么火爆过，今天的客流量明显超出了她的预料。
“这事我也做不了主，得问李总。”谭静雅放下手里的帐单，將李哲请到一旁，低声把情况说明了。
李哲听后，略一思索就有了决定，有空桌不让排队的顾客用，太伤人了，传出去也影响餐厅的名声。
他果断说道：“这样，那两张空桌別留了，给排队的顾客用。二楼还有一个空置的包间，等宾客到齐了，让他们拼桌坐就行。
另外，你去安抚一下排队客人的情绪。”
“好，我这就去安排。”谭静雅点点头，转身找到韩春燕，让她把那两张空桌收拾乾净，安排排队的顾客入座。
隨后，她又走到门口，对著排队的顾客说道：“各位顾客，实在对不住大家，让大家久等了！
今天是我们蜀香居西单分店开业第一天，没想到来了这么多客人，辛苦大家了。”
她顿了顿，提高了声音：“为了感谢大家的耐心等待，我在这里跟大家说两个福利。
第一，今天凡是排队超过二十分钟的，进店就免费送一碟我们蜀香居的招牌麻婆豆腐！
第二，要是大家赶时间，实在等不及，我们免费送一张下次到店减两块钱的优惠券，下次来凭著这张券直接抵扣！”
话音刚落，排队的顾客里就响起一阵小声的议论，原本脸上的不耐瞬间消散了大半。
“这老板会办事！”
“麻婆豆腐免费送？那挺好，我再等等！”
谭静雅听著议论声，放心地笑了笑，又安排服务员搬了十几张凳子出来，给排队的顾客坐，还端来了热气腾腾的茶水和瓜子、花生。
刚处理完这边的事情，后厨的閆师傅就匆忙走了出来。
她走到谭静雅面前，语气急促：“谭经理，今天的客人太多了，后厨的人手有点不够，备菜、
传菜都忙不过来，您看能不能从老店调两个人手过来？”
“我已经给老店打电话了，让他们派两个帮厨和两个服务员过来，估计也快到了。”谭静雅安抚道。
她看了一眼后厨的方向，里面传来此起彼伏的切菜声、炒菜声，还有吴师傅吆喝著传递食材的声音，一派热火朝天的景象。
閆师傅点点头，转身又回了后厨。
谭静雅站在原地，轻轻舒了口气。
开业的客人多到超出预期，人手也紧张，但看著餐厅里座无虚席的景象，听著客人对菜品的夸讚声，她心里满是成就感。
这大概就是所谓的“幸福的烦恼”吧。