蒸笼的水槽里。
然后，将羊肚菌、鸡纵菌等多种菌类放在了蒸架上。
“这是什么操作？”宋盼忍不住嘀咕起来，“刚才那个应该是熬制出来的汤吧？”
“怎么直接倒进了蒸锅水槽里面？”
“这也太浪费了吧！”
秦钟国没有回答宋盼的问题，此刻的他眼中已经浮现出了一丝恍然和兴奋的神色来。
如此特殊的烹饪步骤，实在有趣！
“将熬制好的汤加入蒸锅水槽，在蒸制的过程中，属于菌类的独特味道就会悄然融入到汤中。”
“这种做法与直接炖煮菌类截然不同，产生的效果也会有所差别，汤中菌类的味道不会过于浓郁，喧宾夺主。”
“但融入到汤中的，却都是菌中的精华。”
“没想到，我居然能够见到如此有灵性的烹饪方式。”说到这里，秦钟国的脸上露出一丝赞赏和佩服的神色。
即便还没有开始品尝秦琅的菜品，他已经认可了对方。
很快，蒸制过程结束，秦琅将水槽中的鸡清汤收集起来，进一步提纯去除蒸制过程中留下的杂质，而后缓缓淋浇在刚刚准备好的放着两朵花的汤盅里面。
一白一红两朵花在清澈的汤中舒张，灵动雅致的氛围感宛若一副徐徐展开的水墨画，让人倍感惊艳。
将汤盅轻轻放在狠狠咽口水的宋盼和神色动容的秦钟国面前，秦琅做了一个“请品尝”的动作。
“月满西楼，请慢用。”
秦钟国快步上前，轻轻舀起橘红色的花朵，咬了一口。
扇贝肉泥的口感软而Q弹，有些像硬一点的果冻，吃起来与正常吃扇贝肉的口感截然不同。
而味道的呈现上，扇贝肉本身自然的海鲜味道得到完整的保存，被密封在保鲜袋中蒸制的过程锁住了全部的营养。
鸡清汤与菌类食材融合的鲜美味道渗透到花瓣的每一丝缝隙之中，随着咀嚼在口中化开，与海鲜味道圆融合一。
三种不同的味道交织在一起，好似一首华丽而和谐的交响乐在舌尖走向，让秦
第9章 月满西楼-->>(第2/3页)，请点击下一页继续阅读。