最新网址:wap.wangshugu.info
“第一步,我们要制作天然的碱液,也就是灰碱水。”
“草木灰的主要成分是碳酸钾,它是一种弱碱,易溶于水。我们通过加水溶解,然后过滤的方式,就可以得到浓度较高的碱性溶液。”
林逸将搅拌均匀的草木灰溶液,静置了片刻,让那些不溶于水的杂质沉淀下去。
然后,他用一块布盖在另一个空陶罐的口上,充当简易的过滤器,将上层的、清澈的灰碱水,小心翼翼地过滤了出来。
经过几次反复的过滤,一罐略带淡黄色的、清澈透明的液体便出现在了众人面前。
“好了,天然碱液已经准备就绪。接下来,就是最关键的一步,皂化反应。”
林逸将过滤好的灰碱水与那罐温热的猪油按照大约一比二的比例,混合在了那个最大的陶锅里。
随后将陶锅重新架到火上,用小火开始慢慢地加热。
同时,他手中的木棍也开始在锅里以一种恒定的速度,不停地顺着同一个方向搅拌着。
“皂化反应,本质上就是油脂在碱性条件下,水解成高级脂肪酸盐和甘油的过程。”
“这个过程,需要持续的加热和搅拌,来促进反应的进行。”
时间在搅拌中,一分一秒地流逝。
锅里的混合液体也开始发生着奇妙的变化。
从一开始的油水分离状态,慢慢变得乳化、融合,颜色也逐渐从淡黄色,变成了乳白色。
质地也从稀薄的液体,变得越来越粘稠,如同熬煮的米粥一般。
大约一个多小时后,当林逸用木棍挑起一滴液体滴入清水中,看到它不再散开,而是形成一滴乳白色的油珠时,他的嘴角终于露出了一丝微笑。
“好了,皂化反应,基本完成了。”
他将陶锅从火上端了下来。
“最后一步,盐析。”
他将上午熬盐时剩下的一些高浓度卤水,缓缓地倒入粘稠的皂液之中,同时继续搅拌。
奇迹,在这一刻发生!
只见锅里那些原本均匀混合的皂液,在加入盐水后,迅速地开始分层。
上层凝结出了大量
第700章 雅雅能力cd了!-->>(第1/3页),请点击下一页继续阅读。
最新网址:wap.wangshugu.info