行半个月后，他们就要换一个地方，为了确保脸不在某一个区域太过频繁的出现，之后就是不停的吃、不停的换工作地点.永不休止。”
终于得到了有用的信息，让罗南兴奋不已，他追问道：
“那一个餐厅被视察几次才能上星呢？这个有规定吗？”
格雷瓜尔意识到自己说多了话，低头看向自己的盘子：
“这就不知道了。”
罗南赶紧站起来，催促服务员给这里上新的酒：
“这里这里，酒别停啊伙计。”
人的肚子是有限的。
对于外地人来说，能跟下一个完整的普罗旺斯晚餐是不可能的事情，尤其在喝了许多许多酒的前提下。
格雷瓜尔在吃完海鲜拼盘后就放下了叉子，属于菜肴的那一部分记录永远停在了那里。
但关于酒的记录还在持续不断的进行着。
战歌不停，酒不断。
今晚的战歌还没有响起，罗南知道.他总有下手的机会。
约晚上8点钟，属于教皇新堡的‘啦啦啦啦’终于响起。
而一晚上不见的杰克逊也如期而至——每当战歌响起，他就会格外的想念那个叫罗南的小子。
杰克逊加入后，罗南便不再吐酒，正式的加入到狂欢的队列里，与其临近的格雷瓜尔也狠狠体会了一把教皇新堡人喝酒的热情。
大约一个小时后，罗南轻松拿到了格雷瓜尔之前当宝贝一样护着的笔记本。
这可不是‘偷’啊，是因为笔记本掉地上了，还被路过的服务员踩了几脚。
这么重要的东西，罗南必须替格雷瓜尔捡起来啊。
上面葡萄酒的序号写到了89，但这并不是格雷瓜尔今晚完整的记录，因为他在白色的桌布上还写了一部分。
都喝成这个逼样了，还在想着工作，看来米其林视察员的属性已经深入到了他的灵魂里。
这个时候，根本不用套什么话，格雷瓜尔自己就开始往外吐噜了。
“所谓的美食评论家精通的不是食物，而是‘吹嘘’，他们的目的是为了出名、被人奉承，最好是厨师一听到他们的名字就毛孔张开，毫毛立起，如果是识好歹的家伙，这个时候就要见机行动了，你看，美食评论家的目的达成了，他们收获了名气，还收获的财富，而我们呢？而我们呢？”格雷瓜尔对着罗南和西奥多尔大吐苦水。
西奥多尔没有什么感情的安慰：
“你也可以这样啊，学习那些人，名利双收。”
格雷瓜尔像是听到了什么好听的笑话，前仰后合的说：
“你知道我是因为什么原因从事如今的工作的吗？因为我足够普通，无论是举止还是外貌，咋咋唬唬的惹眼家伙在最初就被排除在外了，所以我是个普通到不能再普通的人，一个普通人这辈子只能默默无闻。”
罗南在心里默默记录——样貌和性格都很普通的人，喜欢记录。
好了，现在他已经知道两个关键元素了。
格雷瓜尔像是打开了话匣子：
“而且做我们这行的，大部分是女性，因为女性比男人更加谨慎，前几天我和一位女士一起出去吃饭，她注意到一名服务员的指甲不够光洁无瑕，但在我看来，那没有什么问题，是那个女人太挑剔了，这叫什么谨慎啊？但就是因为这个无关紧要的问题，他们丢掉了一颗——”
格雷瓜尔突然抱着脑袋趴到了桌子上：
“今晚差不多该结束了，我喝太多了让我睡一会，睡一会我就回去。”
罗南不死心的问：
“那一个餐厅被视察几次才能上星呢？”
格雷瓜尔迷迷糊糊的回复：
“6次，其中有4个人打出1颗星星就能进名单了。”
罗南和西奥多尔笑着互看了一眼。
男人确实没有女人谨慎。
你看，想知道的都问出来了。
波尔多的男人最终还是倒在了普罗旺斯的土地上，唯一站立的只有他的嘴。
睡了一会，格雷瓜尔表示自己没有什么问题，可以独自离开，无论罗南和西奥多尔如何挽留和劝阻都无济于事。
“他今晚肯定无法开车离开，应该不会出什么大事。”西奥多尔在鉴别醉鬼的方面经验丰富，他劝解罗南不要过度的担心。
两个人去找杰克逊告别，结束这场教皇新堡之行。
但在广场外围，他们又遇到了格雷瓜尔，同时遇到的还有早些时候提醒过他们的那位警察先生。
那位警察非常有耐心的问格雷瓜尔：
“好吧先生，你说你的雪铁龙汽车躲着你，但你看，现在外围停了几百辆雪铁龙汽车，你的车有什么特征吗？你还记得它是什么颜色吗？”
格雷瓜尔摇摇晃晃的说：
“它有一双大大的眼睛，穿着红色的拖地长裙，还有一个巨大的屁股——”
不远处，西奥多尔对罗南说：
“你可以完全放心了，教皇新堡的警察们对此经验丰富。”
罗南后怕似的摇了摇脑袋：
“想举办一场关于酒的节日可真不容易，缺一个环节都不行。”
西奥多尔感慨道：
“全民狂欢当然不是什么容易达成的事情，在游客狂欢的同时，还要‘全民皆备’，要做到上下一心。”
罗南感激的看向西奥多尔。
在品酒方面，他确实不是自己的师傅，但在其他方面，他教了罗南不少的东西。
教皇新堡之旅圆满结束！
下一站，打道回府去卢尔马兰结婚！