估计要组织出将近30个集市小队。
可问题是，现在组织出5支集市固定队伍都很困难。
摊位上卖的东西不复杂，招牌锅包肉、中式快餐和粉红酒。
快餐可以从卢尔马兰这里统一供应，教人做锅包肉也不难，卖粉红酒就更不需要什么技术含量了。
最大的问题是，招不上来工人。
卢尔马兰只有大几百居民，老的老，小的小，种地的种地.净劳动力没有多少。
最近两三个月，卢尔马兰出现了太多的工作岗位。
先是2月底3月初新开的那些艺术商铺；随后罗南的餐厅扩招，同时期斯特斯加开始大肆招工；复活节前，卢尔马兰的商业价值被肯定，大量外村商人将目光注意到这里，虽然商业街的二期和三期还没竣工，但招商已经结束，那些老板们早就着手在卢尔马兰物色劳动力了。
5月初卢尔马兰人力已经开始紧缺，但压死骆驼的最后一根稻草.是卢尔马兰手工艺合作社把几乎全村的女性劳动力都签了进去。
现在想要在卢尔马兰找工人难如登天，罗南已经把招聘信息发到隔壁村子去了。
但外村人不如本村人知根知底，随便打听两句10岁的早恋细节都讲出8000字，招聘的时候格外的小心翼翼。
招人难、选集市难、不熟悉的人管理起来也难罗南能不愁吗？
但6月中旬，第一批集市小队必须出现在普罗旺斯的更多集市里，这是他给自己的目标期限。
罗南把自己需面临的困难分享出来，蓝衬衣旁边的一位休闲服女士问出了在心里憋了许久的问题：
“其实我一直不理解，普罗旺斯人为什么不去大超市买东西？一定要去集市呢？超市里的东西分类简洁明了，只需要20分钟就可以找齐未来一周需要的食物，但同样的东西在集市需要逛上两个小时。”
1987年的法国，大型连锁超市正处于快速扩张期，逐渐成为城市居民日常购物的主要场所之一。
根据报道显示，巴黎有一半以上的食物购自超市，小型蔬菜店、肉铺和面包店遭到巨大的冲击，奶酪制造者、鱼贩和农夫等不得不将产品出售给大型连锁超市，否则将面临倒闭和吃不上饭的难题。
这几位艺术家来自北方的大城市，他们有些不理解，在超市注定成为趋势的大前提下，罗南为何还要费这么多脑细胞想集市的问题。
“超市永远不会在普罗旺斯普及。”佐伊几乎是脱口而出，“你们有机会可以去阿维尼翁或者马赛的连锁超市看看，那里的情况和你们的家乡完全是两幅天地。”
大型连锁超市自然也来到了普罗旺斯，但它们水土不服了。
像罗南和佐伊这样的乡下人，即使进城去‘赶集’也会去阿普特‘全吕贝隆妇女最喜欢’的米洛纳市场，而不是高大上的超市。
这一点上罗南比佐伊更加肯定，因为即使又过了20年，连锁超市也没有真正的走入普罗旺斯市场，普罗旺斯的集市文化不仅保留了下来，还更加欣欣向荣了。
“为什么呢？”那女艺术家继续问，“普罗旺斯人为什么不选择更加便利的超市？”
“因为集市是一种文化，而且是传承了几百年的文化，没有人会主动丢弃自己的文化不是吗？”佐伊侃侃而谈的说，“普罗旺斯的第一个集市诞生于阿普特，1523年雷内王钦命授权，每周六开市，400多年过去，从未停止过；第二个集市出现在1567年，地点是鲁西永，第三个集市在戈尔德，开市于1774年.这些知识绝大部分普罗旺斯孩子都可以说出来，请问，巴黎人可以背出第一第二和第三个连锁超市开业的时间和地点吗？”
对面几个人哑口无言。
对普罗旺斯的集市文化有了更为深层次的认知。
普罗旺斯的集市文化，是男人们在酒桌上最喜欢展开探讨的几个话题之一，在普罗旺斯生活了一年半，罗南对此也有相对较深的理解，而且是多方面的。
“集市之所以吸引人，有很多原因，在
第489章 普罗旺斯集市文化-->>(第2/3页)，请点击下一页继续阅读。