来处理，切大块还是切小块？”
“取它身上的嫩一点的肉，切成丁。”苏阳指挥道。
“洗完之后把水分完全挤干，加上咱们以前常用的腌料，再用海拉鲁上产的红薯淀粉裹上抓匀，就这样腌半个小时。”
“辣椒我来处理。”苏阳在自己的储物空间里挑挑拣拣：“这还有一些干辣椒……”
巴鲁鲁疑惑不解：“不是要加规则么？规则已经够辣了，干嘛还要加辣椒？”
苏阳：“口味上来说确实如此，但做菜不是只需考虑口味的，还要考虑外观，好的料理一定是色、香、味俱全的。”
巴鲁鲁：“懂了，加辣椒更好看。”
没多久，苏阳将辣椒和麻椒都处理完毕，开始往定制的纳米大锅里倒自己熬的兽油。
巴鲁鲁疑惑：“还要炸？难道不是直接下锅炒吗？”
“辣子鸡要炒的干香，炸制是必不可少的。”苏阳耐心道。
“你盯着油温，到400℃左右，就把腌好的鸡丁倒下去，一定要分散炸，别结块了，不然不好看。”
巴鲁鲁双眼紧盯着油锅，不停的用双手在油里试温度：“收到！”
“笨啊，用测温仪器啊，你手指头能有机器灵？”苏阳抽空敲了一下巴鲁鲁。
巴鲁鲁委屈：“大人不是一直坚持古法手搓吗？”
……
一小时后，辣子鸡出锅。
贝利亚扫了一眼餐盘里盛放的‘辣椒山’：“不是说辣子鸡？我怎么只看到辣椒，没看到鸡啊？”
苏阳微笑：“鸡肉都在下面，在辣椒里面找鸡肉。”
“好了，谁先来尝第一口？”
店内众人纷纷后退，只有不怕死的贝利亚拿起了筷子：“我来！”
“几块肌肉而已，瞅给你们吓的！”
贝利亚在一堆辣椒里找出一块炸过的鸡肉，送入口中，细细咀嚼……
刚入口时，感受到的是肉丁外壳的酥硬和焦香。
随着咀嚼的持续，贝利亚的老脸逐渐红了起来。
心跳加快，全身能量运转加速，跟谈恋爱了似的。
赛罗嘲笑道：“脸这么红，你要跟辣子鸡结婚啊？”
巴鲁鲁：“应该是被辣懵逼了。”