捕鱼俺们就知足了。”几个人哈哈大笑他们的思想比较朴素。不为了赚钱就是为了把本民族的传统继承扬下去。
胖子摇摇头：“大伙的心思俺知道不过有了经济基础做起事来才更顺蚁俺初步的设想是旅游的收益咱们各取一半大伙看看怎么样？”
那几个人都是豪爽的汉子自然啥说的都没有全都点头同意。胖子也意气风地一挥胳膊：“走回去喝酒庆祝一下。这鱼就交给莫日根兄弟收拾咱们也尝尝地道的赫哲族鱼宴
到了鹅场莫日根就开始收拾大鱼x先剖开肚子把手伸进去拽出两片一尺多长的大鱼籽里面是米粒大小的墨绿色颗粒。莫日根哈哈大笑：“运气真好这下有生鱼子酱吃了
只见他把两片鱼籽在水里漂洗一下。然后就用手抓散撒上精盐、食醋、辣梳和香菜装到盘子里面就算完事。
胖子忍不住用小勺先尝了一口味道耸鲜果然别具一格。
而那边的莫日根则又开始切鱼肉丝嘴里还念念有词：“这要是大马哈鱼的鱼籽就更美了一个个都有黄豆粒大小晶莹剔透就跟一个个红珍珠似的吃起来也更有嚼头。要是冬天还可以吃生鱼片用刨子直接把鱼肉刨成一片一片雪一样白蘸上点盐花那才叫鲜呢。”
“呵呵这个俺们还真吃过。”胖子膘了车老板子一眼以前冬捕的时候就吃过生鱼片不过手头没有刨子都是用刀子削的估计没有那么薄。
“冬季旅游捕鱼这一块是重头戏啊。”胖子深知冬捕的乐趣所在。
“那没说
““糊讣卜托日与就是狗拉雪了江面卜凿冰捕白。讨瘾。”莫日根把鱼肉切完了用醋先拌上。等吃的时候再加上精盐和几种蔬菜点缀这就是刹生鱼胖子也会做只不过没有这么粗扩醋也用的少。
看看鱼肉还剩了一多半莫日根又削下几片鱼肉用柳条穿起来到外面用火烤。这个叫“烧鲁”。其实也就是烤鱼。只不过用的柴火十分有讲究不同的柴火能烤出不同味道的烧鲁千变万化。
“剩下的就只能腔上制作成鱼披子或者制成鱼毛子也成。”莫日根看着剩下的一大半鱼肉说总之是不能浪费。
“鱼毛子？”奇奇和叶紫对对眼：“这是啥东西啊？”
“哈哈哈就是鱼肉松小娃子最喜欢吃叔叔这就给你们做。”莫日根看来真是要露一手。把剩下的鱼肉都扔到锅里啥作料也不放架上火开煮。
等到鱼肉快差不多熟了就捞出来。把鱼肉里面的汁水使劲压出来。然后抄起一个卜摊面杖开始在盆子里使劲捣。
随后锅底烧上麦祜把捣烂的鱼肉放到里面翻炒。文火慢慢燎着锅底锅里的鱼肉出轻微的吱吱声颜色也渐渐变成金黄更有一股股香气散出来满屋子的人都吸溜着鼻子吵吵好香。
“鱼毛子必须用大鱼炒熟之后散散落落蓬蓬松松最好是大马哈鱼和大鲍鱼。
第六百七十七章鱼宴-->>(第2/3页)，请点击下一页继续阅读。